ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
পাউ দে কেইজো (Pão de queijo)
সহজ এবং সুস্বাদু এই চিরাচরিত নাস্তাটি তার হালকা টেক্সচার এবং খাঁটি স্বাদের জন্য পরিচিত, যা যেকোনো সময় কফির সাথে খাওয়ার জন্য উপযুক্ত।
0.0 / 5 থেকে 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
১ কাপ ভোজ্য তেল
২ কাপ দুধ
৩টি ডিম
১ কেজি পোলভিলিও দোসে (Polvilho doce)
২ প্যাকেট গ্রেট করা চিজ
১ চিমটি লবণ
২ কাপ দুধ
৩টি ডিম
১ কেজি পোলভিলিও দোসে (Polvilho doce)
২ প্যাকেট গ্রেট করা চিজ
১ চিমটি লবণ
কোথায় পাবেন
পোলভিলিও দোসে (ম্যানিওক স্টার্চ) স্থানীয় সুপারমার্কেটের বেকিং সেকশন বা ল্যাটিন আমেরিকান মুদি দোকানে পাওয়া যায়। গ্রেট করা চিজ হিসেবে পারমেজান চিজ ব্যবহার করতে পারেন।
প্রস্তুত প্রণালী
- ব্লেন্ডারে তেল, দুধ, ডিম, পোলভিলিও দোসে, গ্রেট করা চিজ এবং লবণ একসাথে নিন।
- মিশ্রণটি পুরোপুরি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন।
- ওভেনটি মাঝারি তাপমাত্রায় প্রি-হিট করে রাখুন।
- মিশ্রণটি ছোট ছোট বেকিং ছাঁচে ঢেলে নিন।
- ছাঁচগুলো একটি বড় বেকিং ট্রেতে সাজিয়ে রাখুন।
- সোনালি রঙ না হওয়া পর্যন্ত ওভেনে বেক করুন।
- পরিবেশনের জন্য পাউরুটিগুলো সামান্য উষ্ণ থাকতেই ছাঁচ থেকে বের করে নিন।
নোট
এই সহজ রেসিপিটি আপনাকে ব্লেন্ডারে দ্রুত পাউ দে কেইজো তৈরি করতে সাহায্য করবে, যা ভেতর থেকে নরম এবং বাইরের দিক থেকে সুস্বাদু হবে। এই মিশ্রণটি ছোট ছোট ছাঁচে বেক করার জন্য আদর্শ, যা পাউরুটিগুলোকে সমান আকৃতির এবং আকর্ষণীয় করে তোলে।
রেটিং এবং মন্তব্য