ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
স্লাইস ব্রেড পিৎজা (Pizza de pão de forma)
স্লাইস করা পাউরুটি দিয়ে তৈরি এই পিৎজা একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং সহজ নাস্তা যা খুব দ্রুত তৈরি করা যায়।
0.0 / 5 থেকে 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
৪ কোয়া রসুন কুচি
১টি পেঁয়াজ কুচি
অলিভ অয়েল পরিমাণমতো
২টি টমেটো কুচি
লবণ স্বাদমতো
১ প্যাকেট স্লাইস করা পাউরুটি
২০০ গ্রাম স্লাইস করা হ্যাম
২০০ গ্রাম মোজারেলা পনির
অরিগ্যানো পরিমাণমতো
১টি পেঁয়াজ কুচি
অলিভ অয়েল পরিমাণমতো
২টি টমেটো কুচি
লবণ স্বাদমতো
১ প্যাকেট স্লাইস করা পাউরুটি
২০০ গ্রাম স্লাইস করা হ্যাম
২০০ গ্রাম মোজারেলা পনির
অরিগ্যানো পরিমাণমতো
কোথায় পাবেন
এই রেসিপির উপকরণগুলো স্থানীয় সুপারমার্কেট, মুদি দোকান বা কাঁচাবাজারে সহজেই পাওয়া যায়। হ্যামের পরিবর্তে চিকেন সসেজ বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে হ্যামই মূল রেসিপির জন্য আদর্শ।
প্রস্তুত প্রণালী
- অলিভ অয়েলে রসুন এবং পেঁয়াজ কুচি সোনালী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন
- টমেটো কুচি যোগ করুন এবং লবণ দিয়ে মিশিয়ে নিন
- মিশ্রণটি ঘন ও ক্রিমের মতো সস না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন
- চুলা থেকে নামিয়ে আলাদা করে রাখুন
- পাউরুটির স্লাইসগুলো একটি বেকিং ট্রেতে পাশাপাশি সাজিয়ে রাখুন
- প্রস্তুত করা সস পাউরুটির ওপর ছড়িয়ে দিন
- সসের ওপর হ্যামের স্লাইসগুলো সাজিয়ে দিন
- পুরোটা মোজারেলা পনির দিয়ে ঢেকে দিন
- সবশেষে অরিগ্যানো ছিটিয়ে দিন এবং সামান্য অলিভ অয়েল ছড়িয়ে দিন
- পূর্ব-উত্তপ্ত ওভেনে দিন
- পনির পুরোপুরি গলে যাওয়া পর্যন্ত বেক করুন এবং পরিবেশন করুন
নোট
এই রেসিপিতে স্লাইস করা পাউরুটিকে পিৎজার বেস হিসেবে ব্যবহার করা হয়, যা সাধারণ উপকরণগুলোকে একটি সুস্বাদু ও দ্রুত পিৎজার সংস্করণে রূপান্তরিত করে। ঘরে তৈরি সস এই পিৎজাকে অতিরিক্ত রসালো এবং চমৎকার স্বাদ প্রদান করে।
রেটিং এবং মন্তব্য