Бразилска рецепта
Сиренени топчета (Bolinhas de queijo)
Сиренените топчета са неустоима класика, съчетаваща кремообразна сърцевина с практично и вкусно тесто.
0.0 / 5 от 0 оценки
Съставки
1/2 чаена чаша настърган пармезан
1/2 чаена чаша настъргано сирене минас или кашкавал
1/2 чаена лъжичка черен пипер
1 консерва готварска сметана
2 чаени чаши пшенично брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
2 яйца
сол на вкус
1/2 чаена чаша настъргано сирене минас или кашкавал
1/2 чаена лъжичка черен пипер
1 консерва готварска сметана
2 чаени чаши пшенично брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
2 яйца
сол на вкус
Къде да намерим съставките
Основните продукти като брашно, яйца и подправки се намират във всеки супермаркет. За сиренето минас, ако не е налично, може да се използва меко бяло саламурено сирене или моцарела като заместител.
Начин на приготвяне
- Започнете, като комбинирате двата вида сирене, яйцата, черния пипер и готварската сметана в купа, като разбърквате всичко много добре.
- Добавете пшеничното брашно и бакпулвера постепенно, като бъркате, докато получите идеалната консистенция на еластично тесто.
- Оформете малки сфери, като си помагате с две чаени лъжички.
- Пържете топчетата в горещо олио, докато станат напълно златисти и хрупкави.
Бележки
Тази рецепта е идеална за предястие по време на събирания или за бърза закуска. Тайната се крие в доброто смесване на съставките, докато се получи хомогенна смес, която се оформя лесно и се пържи до златист загар.
Оценки и коментари