Бразільскі рэцэпт
Шакаладныя бліны з карамелізаванымі бананамі (Panqueca doce de chocolate com banana caramelizada)
Адкрыйце для сябе гэты цудоўны рэцэпт салодкіх бліноў: далікатнае шакаладнае цеста ў спалучэнні з бананамі, карамелізаванымі да стану раставання ў роце.
0.0 / 5 ад 0 ацэнкі
Інгрэдыенты
4 ст. лыжкі парашковага какава
1 шклянка малака
6 ст. лыжак парашковага какава
4 ст. лыжкі цукру
2 ст. лыжкі сметанковага масла або маргарыну
2 ст. лыжкі цукру
1 ст. лыжка цукру
Алей для змазвання патэльні
4 ст. лыжкі малака
1 курынае яйка
4 ст. лыжкі вады
1 шклянка пшанічнай мукі
6 бананаў
1 шклянка малака
6 ст. лыжак парашковага какава
4 ст. лыжкі цукру
2 ст. лыжкі сметанковага масла або маргарыну
2 ст. лыжкі цукру
1 ст. лыжка цукру
Алей для змазвання патэльні
4 ст. лыжкі малака
1 курынае яйка
4 ст. лыжкі вады
1 шклянка пшанічнай мукі
6 бананаў
Дзе знайсці інгрэдыенты
Інгрэдыенты можна набыць у мясцовых прадуктовых супермаркетах у аддзелах бакалеі (мука, цукар, какава) і малочнай прадукцыі. Для замены можна выкарыстоўваць любы іншы раслінны алей для смажання замест звычайнага алею.
Спосаб прыгатавання
- Змяшайце ў блендары муку, малако, яйка, цукар і какава-парашок да атрымання аднароднай масы.
- Разагрэйце антіпрігарную патэльню, змазаную невялікай колькасцю алею, на сярэднім агні.
- Наліце палову чарпака цеста, раўнамерна размеркуйце, пачакайце, пакуль падсмажыцца, і перавярніце на іншы бок.
- Зніміце гатовыя бліны з патэльні і адкладзеце на талерку.
- Наліце ваду і насыпце цукар у сатэйнік, давядзіце да кіпення, пакуль не ўтворыцца сіроп.
- Дадайце буйна нарэзаныя бананы ў сіроп, паменшыце агонь і асцярожна карамелізуйце іх.
- У асобным сатэйніку змяшайце сметанковае масла, цукар, малако і какава-парашок для падлівы.
- Варыце шакаладную падліву на павольным агні каля 8 хвілін да загусцення.
- Раскладзіце карамелізаваныя бананы на кожны блін, згарніце іх і выкладзіце на сподак.
- Паліце бліны гарачай шакаладнай падлівай перад падачай на стол.
Заўвагі
Гэты рэцэпт салодкіх бліноў — класіка, якая падабаецца ўсёй сям'і. Шакаладнае цеста атрымліваецца лёгкім і выдатна спалучаецца з хатнім цяплом карамелізаваных бананаў. Сакрэт поспеху заключаецца ў тым, каб змяшаць інгрэдыенты ў блендары да ідэальнай аднароднасці і выкарыстоўваць патэльню з антіпрігарная пакрыццём. Падача з дадатковай шакаладнай падлівай надае дэсерту той самы прафесійны штрых, які любяць усе.
Ацэнкі і каментарыі