Бразільскі рэцэпт
Хатняя какосавая цукерка (Cocada de corte)
Традыцыйны бразільскі дэсерт з какоса, які адрозніваецца шчыльнай тэкстурай і незабыўным салодкім густам. Просты ў прыгатаванні пачастунак для любога свята.
0.0 / 5 ад 0 ацэнкі
Інгрэдыенты
1 бляшанка згушчанага малака (leite condensado)
2 аб'ёмы бляшанкі цукру
1 пачак сушанага цёртага какоса (100 г)
2 аб'ёмы бляшанкі цукру
1 пачак сушанага цёртага какоса (100 г)
Дзе знайсці інгрэдыенты
Інгрэдыенты можна знайсці ў аддзелах бакалеі ў буйных супермаркетах. Leite condensado, які з'яўляецца важным элементам, прадаецца ў кансерваваным выглядзе. У якасці замены для цёртага какоса можна выкарыстоўваць свежую какосавую габлюшку, але сушаны варыянт дае больш аўтэнтычную тэкстуру для гэтай стравы.
Спосаб прыгатавання
- У рондалі змяшайце згушчанае малако, цукар і цёрты какос.
- Пастаўце на павольны агонь, пастаянна памешваючы.
- Варыце прыкладна 15 хвілін або пакуль сумесь не пачне адставаць ад дна рондаля.
- Выліце сумесь на гладкую змазаную паверхню, напрыклад, на мармуровую стальніцу або форму.
- Пры неабходнасці выраўняйце паверхню змазанай алеем качалкай.
- Дайце цалкам астыць.
- Нарэжце дэсерт на квадраты ці іншыя жаданыя формы.
Заўвагі
Cocada de corte — гэта класічны бразільскі дэсерт, які любяць за яго шчыльную структуру і насычаны какосавы смак. Традыцыйна прыгатаваны ў хатніх умовах, ён з'яўляецца выдатным выбарам для тэматычных вечарынак або проста для таго, каб парадаваць сябе нечым салодкім.
Гэты спрошчаны рэцэпт выкарыстоўвае базавыя інгрэдыенты і просты метад прыгатавання, што дазваляе атрымаць цудоўную прысмаку, якая спадабаецца ўсім. Хуткасць прыгатавання робіць яго ідэальным для тых, хто шукае хатні дэсерт без лішніх клопатаў.
Гэты спрошчаны рэцэпт выкарыстоўвае базавыя інгрэдыенты і просты метад прыгатавання, што дазваляе атрымаць цудоўную прысмаку, якая спадабаецца ўсім. Хуткасць прыгатавання робіць яго ідэальным для тых, хто шукае хатні дэсерт без лішніх клопатаў.
Ацэнкі і каментарыі