Бразільскі рэцэпт
Хатнія бразільскія вафлі (waffle brasileiro)
Традыцыйны рэцэпт бразільскіх вафляў, якія лёгка прыгатаваць дома з самых простых прадуктаў. Выдатны варыянт для хуткага перакусу або смачнага сняданку.
0.0 / 5 ад 0 ацэнкі
Інгрэдыенты
2 шклянкі пшанічнай мукі
1/2 шклянкі цукру
3 яйкі
1 шклянка малака
1 пакуначак разрыхляльніка
1 чайная лыжка цёртай цэдры лімона
1/2 шклянкі цукру
3 яйкі
1 шклянка малака
1 пакуначак разрыхляльніка
1 чайная лыжка цёртай цэдры лімона
Дзе знайсці інгрэдыенты
Усе прадукты для гэтага рэцэпту можна знайсці ў любым мясцовым супермаркеце ці на харчовым рынку. Пшанічную муку, цукар, яйкі і малако выбірайце звычайныя, вышэйшай якасці. Разрыхляльнік прадаецца ў аддзеле для выпечкі. Цэдра лімона рыхтуецца з саміх цытрусавых — лепш выбіраць арганічныя лімоны без васковага пакрыцця. Згушчанае малако шукайце ў кандытарскім аддзеле або побач з малочнымі прадуктамі.
Спосаб прыгатавання
- Узбіце яйкі з цукрам да аднастайнасці
- Дадайце цёртую цэдру лімона для водару
- Умяшайце ў масу разрыхляльнік
- Паступова ўлівайце малако, адначасова дадаючы пшанічную муку
- Цеста павінна атрымацца крэмавым і лёгка разлівацца па паверхні вафельницы
- Пры неабходнасці падсыпце яшчэ трохі мукі, каб дасягнуць патрэбнай кансістэнцыі
- Выпякайце ў форме для вафляў на пліце або ў электрычнай вафельницы
- Падавайце да стала, паліўшы згушчаным малаком або дадаўшы варэнне
Заўвагі
Бразільскія вафлі — гэта класіка хатняй кухні, якую любяць за прастату і выдатны густ. Гэтая страва ідэальна падыходзіць як для нетаропкага сняданку, так і для прыемнага вечаровага чаявання. Вафлі атрымліваюцца вельмі ўніверсальнымі, таму іх можна падаваць з рознымі дадаткамі, што дазваляе кожны раз эксперыментаваць з густам. Хатняе прыгатаванне гарантуе свежасць і асаблівую асалоду.
Ацэнкі і каментарыі