Бразільскі рэцэпт
Грэчаскі рыс (Arroz à grega)
Грэчаскі рыс — гэта класіка бразільскай кухні, у якой лёгкасць адварнога рысу спалучаецца з тэкстурай і смакам свежай гародніны, разынак і сыру.
0.0 / 5 ад 0 ацэнкі
Інгрэдыенты
3 шклянкі рысу
6 шклянак вады
соль па гусце
алей па гусце
сметанковае масла па гусце
1 пачак разынак
1 морква, нарэзаная дробнымі кубікамі
1 балгарскі перац, нарэзаны дробнымі кубікамі
1 цыбуліна, нарэзаная дробнымі кубікамі
здробненая пятрушка па гусце
здробненая зялёная цыбуля па гусце
цёрты сыр пармезан па гусце
6 шклянак вады
соль па гусце
алей па гусце
сметанковае масла па гусце
1 пачак разынак
1 морква, нарэзаная дробнымі кубікамі
1 балгарскі перац, нарэзаны дробнымі кубікамі
1 цыбуліна, нарэзаная дробнымі кубікамі
здробненая пятрушка па гусце
здробненая зялёная цыбуля па гусце
цёрты сыр пармезан па гусце
Дзе знайсці інгрэдыенты
Усе інгрэдыенты можна знайсці ў аддзелах бакалеі і гародніны ў мясцовых прадуктовых крамах. Калі неабходна, вы можаце замяніць пармезан на любы цвёрды вытрыманы сыр, але для арыгінальнага густу рэкамендуецца выкарыстоўваць пармезан.
Спосаб прыгатавання
- Наліце ваду ў рондаль, дадайце соль і трохі алею, пастаўце на агонь.
- Як толькі вада закіпіць, дадайце папярэдне прамыты і падсушаны рыс.
- Лёгка змяшайце.
- Паменшыце інтэнсіўнасць агню.
- Варыце, пакуль уся вада не ўбярэцца.
- Выключыце агонь.
- Трымайце рондаль пад вечкам некалькі хвілін, каб рыс дайшоў да гатоўнасці.
- У іншым сатэйніку растапіце сметанковае масла і прыпусціце разынкі.
- Перакладзіце разынкі ў вялікую міску.
- Дадайце здробненую зялёную цыбулю, моркву, балгарскі перац і цыбулю.
- Дадайце пятрушку і цёрты сыр пармезан.
- Выкладзіце адвараны рыс па-над інгрэдыентамі ў місцы.
- Акуратна змяшайце ўсе кампаненты, каб яны раўнамерна размяркаваліся.
Заўвагі
Гэты практычны рэцэпт ператварае звычайны белы рыс у маляўнічую і вытанчаную страву, якая ідэальна падыходзіць да смажанага мяса ці як асноўная страва. Спалучэнне абсмажаных інгрэдыентаў гарантуе непаўторны водар і прыемную тэкстуру.
Ацэнкі і каментарыі