Brezilya tarifi
Pratik ve Lezzetli Ton Balıklı Patates Turtası
Ton balığı ve sebzeli iç harcıyla hazırlanan, hafif öğle veya akşam yemekleri için mükemmel, ev yapımı doyurucu patates turtası.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
4 adet büyük boy patates, haşlanmış ve püre haline getirilmiş
2 adet yumurta
1/2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı (hamuru için)
2 yemek kaşığı zeytinyağı (iç harcı için)
1 diş ezilmiş sarımsak
1 adet orta boy kuru soğan, doğranmış
2 adet domates, kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
1/2 adet dolmalık biber, ince şeritler halinde doğranmış
1 kutu ton balığı (ezilmiş)
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kekik
1/2 su bardağı su
2 adet yumurta
1/2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı (hamuru için)
2 yemek kaşığı zeytinyağı (iç harcı için)
1 diş ezilmiş sarımsak
1 adet orta boy kuru soğan, doğranmış
2 adet domates, kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
1/2 adet dolmalık biber, ince şeritler halinde doğranmış
1 kutu ton balığı (ezilmiş)
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kekik
1/2 su bardağı su
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Patates, soğan, sarımsak ve taze sebzeleri semt pazarlarından veya manavlardan; ton balığını ise marketlerin konserveler reyonundan temin edebilirsiniz.
Hazırlanışı
- Bir karıştırma kabında püre haline getirdiğiniz patatesleri, yumurtaları ve yarım yemek kaşığı zeytinyağını karıştırıp kenara alın
- Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsağı soteleyin
- Doğranmış soğanları ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun
- Doğranmış domatesleri ve şerit halindeki biberleri ekleyin; tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın
- Yarım su bardağı su ilave ederek sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin
- Ezilmiş ton balığını tavaya ekleyin ve kıvamlı bir sos elde edene kadar karıştırarak 3 dakika daha pişirin
- Hazırladığınız ton balıklı harcı, ısıya dayanıklı bir fırın kabındaki patates püresinin üzerine yayın
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15 dakika, üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin
- Turtanızı sıcak servis edin, yanında pirinç pilavı ve tercihen bir kadeh beyaz şarap ile sunabilirsiniz
Notlar
Bu ton balıklı patates turtası tarifi, fazla zahmete girmeden lezzetli bir öğün hazırlamak isteyenler için oldukça pratik ve doyurucudur. Yumuşak patates tabanı; ton balığı, domates, soğan ve biberden oluşan canlı iç harçla mükemmel bir uyum yakalayarak sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya adaydır.
Hızlı bir öğle yemeği, hafif bir akşam öğünü veya davet sofralarında atıştırmalık olarak sunabileceğiniz bu turta, hazırlık kolaylığı ve ortaya çıkan nefis sonuçla öne çıkar. Taze malzemeler kullanmak, tarifin otantik ve ev yapımı lezzetini garantiler.
Hızlı bir öğle yemeği, hafif bir akşam öğünü veya davet sofralarında atıştırmalık olarak sunabileceğiniz bu turta, hazırlık kolaylığı ve ortaya çıkan nefis sonuçla öne çıkar. Taze malzemeler kullanmak, tarifin otantik ve ev yapımı lezzetini garantiler.
Değerlendirmeler ve yorumlar