Бразільскі рэцэпт
Рыс з морквай
Рыс з морквай — гэта класіка штодзённага стала, якую любяць за далікатны смак і прастату ў прыгатаванні.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
1/2 цыбуліны
1 морква
1 1/2 сталовай лыжкі аліўкавага алею
1 1/2 шклянкі рысу
1 чайная лыжка солі
1 лаўровы ліст
3 шклянкі вады
1 морква
1 1/2 сталовай лыжкі аліўкавага алею
1 1/2 шклянкі рысу
1 чайная лыжка солі
1 лаўровы ліст
3 шклянкі вады
Дзе знайсці інгрэдыенты
Усе інгрэдыенты можна набыць на мясцовых рынках, у гароднінных крамах або ў любым супермаркеце ў аддзеле бакалеі і свежай гародніны.
Спосаб падрыхтоўкі
- Памыйце і пачысціце моркву
- Натрыце моркву на дробнай тарцы
- Наражце цыбулю дробнымі кубікамі
- Наліце трохі больш за 3 шклянкі вады ў чайнік і пастаўце на слабы агонь, каб яна закіпела
- Разагрэйце рондаль сярэдняга памеру на слабым агні
- Дадайце аліўкавы алей
- Дадайце нарэзаныя цыбулю і моркву
- Пасоліце
- Пассеруйце гародніну 2 хвіліны, пакуль яна не стане мяккай
- Дадайце рыс і лаўровы ліст у рондаль
- Добра змяшайце, каб кожнае зерне рысу было пакрыта алеем
- Адмерайце роўна 3 шклянкі кіпеню і ўліце ў рыс
- Змяшайце апошні раз і павялічце агонь да сярэдняга
- Не мяшайце рыс пасля гэтага моманту
- Калі вада выпарыцца да ўзроўню зерня
- Паменшыце агонь да мінімуму
- Прыкрыйце рондаль вечкам не цалкам
- Варыце, пакуль уся вада не ўбярэцца
- Праверце гатоўнасць, праткнуўшы рыс відэльцам да дна рондаля
- Выключыце агонь
- Пакіньце рондаль пад вечкам яшчэ на 5 хвілін, каб пара скончыла рыхтаванне
- Акуратна падзьміце рыс відэльцам
- Асцярожна змяшайце моркву
- Перакладзіце ў міску і падавайце адразу
Назіранні
Гэта страва — выдатны спосаб дадаць колеру і пажыўных рэчываў да вашага звычайнага гарніру. Сакрэт рассыпістага рысу заключаецца ў тым, каб добра абсмажыць зерне перад тым, як дадаваць кіпень.
Ацэнкі і каментарыі