Azərbaycan resepti
Təzyiqli qazanda ətirli düyü (Arroz perfumado na panela de pressao)
Təzyiqli qazanda hazırlanan bu ətirli düyü, xüsusi aromatı ilə yanaşı, həm də mətbəxdə vaxtınıza qənaət edən praktik və effektiv bir üsuldur.
0.0 / 5 dən 0 reyting
Tərkiblər
1 1/2 stəkan düyü
2 stəkan su
1 ədəd ulduz anis
1 çay qaşığı duz
2 stəkan su
1 ədəd ulduz anis
1 çay qaşığı duz
Tərkibləri harada tapmaq olar
Əsas ərzaq mağazaları və bazarlardan əldə edə bilərsiniz. Ulduz anis (badyan) üçün ədviyyat dükanlarına müraciət etmək olar.
Hazırlanma qaydası
- Düyünü, suyu, duzu və ulduz anisi təzyiqli qazanın içinə əlavə edin
- Bir qaşıqla ehtiyatla hər şeyi qarışdırın
- Qazanın qapağını bağlayın və yüksək odda qoyun
- Qazan təzyiq yığdığını bildirmək üçün fit verməyə başlayanda odu azaldın
- dəqiqə bişməsinə icazə verin
- Odu söndürün və səs tamamilə kəsilənə qədər buxarın təbii yolla çıxmasını gözləyin
- Qazanı təhlükəsiz şəkildə açın və ulduz anisi içindən çıxarın
- Düyünü boşqaba keçirin
- Yeməyi hələ isti ikən süfrəyə verin
Qeydlər
Bu bişirmə üsulu düyünün yumşaq və bir qədər yapışqan tekstura almasını təmin edir. Şərq mətbəxinin yeməkləri və ya xüsusi bir aromatik toxunuş tələb edən istənilən nahar üçün əla seçimdir.
Reytinqlər və şərhlər