Azərbaycan resepti
Braziliyansayağı rəngarəng düyü (Arroz à grega)
Arroz à grega, Braziliya mətbəxinin klassik və rəngarəng yeməyi, süfrələrinizə həm dad, həm də praktikliyi gətirir.
0.0 / 5 dən 0 reyting
Tərkiblər
3 stəkan düyü
6 stəkan su
Zövqə görə duz
Bitki yağı
1 xörək qaşığı kərə yağı
1 qutu kişmiş
5 xörək qaşığı yaşıl noxud
Zövqə görə yerkökü
Zövqə görə bolqar bibəri
Zövqə görə soğan
Zövqə görə cəfəri
Zövqə görə yaşıl soğan
Zövqə görə sürtgəcdən keçirilmiş parmezan pendiri
6 stəkan su
Zövqə görə duz
Bitki yağı
1 xörək qaşığı kərə yağı
1 qutu kişmiş
5 xörək qaşığı yaşıl noxud
Zövqə görə yerkökü
Zövqə görə bolqar bibəri
Zövqə görə soğan
Zövqə görə cəfəri
Zövqə görə yaşıl soğan
Zövqə görə sürtgəcdən keçirilmiş parmezan pendiri
Tərkibləri harada tapmaq olar
Əsas düyü növlərini bütün yerli marketlərin taxıl şöbələrindən tapa bilərsiniz. Yaşıl noxud adətən konservləşdirilmiş halda marketlərin konservlər hissəsində olur. Tərəvəzləri (yerkökü, soğan, bolqar bibəri, göyərti) istənilən yerli bazardan və ya marketin tərəvəz bölməsindən təzə halda alın. Kişmişi quru meyvələr satılan şöbələrdən, parmezan pendirini isə pendir və süd məhsulları bölməsindən əldə edə bilərsiniz.
Hazırlanma qaydası
- Qazana su tökün, duz və bir qədər bitki yağı əlavə edin
- Ocağın üstünə qoyun və suyun qaynamasını gözləyin
- Yuyulmuş düyünü əlavə edib ehtiyatla qarışdırın
- Ocağın alovunu azaldın
- Su tamamilə çəkilənə qədər dəm almasını gözləyin
- Düyünü ocaqdan götürüb kənara qoyun
- Tavada kərə yağını əridin
- Kişmişi və yaşıl noxudu yüngülcə qovurun
- Hazırladığınız qarışığı dərin bir qaba keçirin
- Qaba doğranmış yaşıl soğan, yerkökü, bolqar bibəri, soğan, cəfəri və parmezanı əlavə edin
- Bişmiş düyünü qabdakı tərəvəzli qarışığa qatın
- Bütün ərzaqları bir-birinə tam qarışana qədər ehtiyatla qarışdırın
Qeydlər
Bu xörək istər xüsusi günlərdə, istərsə də gündəlik menyunuzu maraqlı etmək üçün əla seçimdir. Tərəvəzlərin təravəti ilə kişmişin incə şirinliyinin balanslaşdırılmış uyumu hər kəsin xoşuna gələcək.
Reytinqlər və şərhlər