Azərbaycan resepti
Sadə və Sürətli Braziliya Üsulu Ağ Düyü (Arroz Branco)
Həm dənə-dənə, həm də çox dadlı! Braziliya mətbəxinin vazkeçilməz hissəsi olan bu mükəmməl ağ düyü reseptini hazırlamaq çox asandır.
0.0 / 5 dən 0 reyting
Tərkiblər
1 stəkan yuyulmuş düyü
2 stəkan qaynar su
1 diş əzilmiş sarımsaq
1/4 xırda doğranmış soğan
Zövqə görə zeytun yağı
Zövqə görə duz
2 stəkan qaynar su
1 diş əzilmiş sarımsaq
1/4 xırda doğranmış soğan
Zövqə görə zeytun yağı
Zövqə görə duz
Tərkibləri harada tapmaq olar
Düyü üçün uzun dənəli düyü sortlarına üstünlük verin; dükanların taxıl və düyü bölmələrində tapıla bilər. Sarımsaq və soğan istənilən yerli bazardan və ya marketin tərəvəz şöbəsindən alınmalıdır. Zeytun yağı marketlərin yağ şöbəsində mövcuddur. İstənilən yüksək keyfiyyətli yeməli yağdan istifadə etmək olar.
Hazırlanma qaydası
- Bir qazanda az miqdarda zeytun yağını qızdırın və sarımsaqla soğanı qızılı rəng alana qədər qovurun
- Yuyulmuş düyünü qazana əlavə edin və fasiləsiz qarışdıraraq təxminən 30 saniyə qovurun
- Üzərinə qaynar su əlavə edin və zövqə görə duzunu vurun
- Ocağın altını ən aşağı dərəcəyə qoyun və su demək olar ki, tam çəkilənə qədər bişirin
- Qazanın qapağını bağlayın, ocaqdan götürün və düyünün buxarda tam dənə-dənə olması üçün təxminən 20 dəqiqə gözləyin
- Daha çox düyü hazırlamaq istəyirsinizsə, eyni nisbətlərə riayət edərək ərzaqların miqdarını artıra bilərsiniz
Qeydlər
Ağ düyü Braziliya süfrələrinin əsasını təşkil edir və demək olar ki, hər gün bişirilir. Hazırlanma qaydasının sadəliyi və sürəti onu qril yeməklərindən tutmuş lobya xörəklərinə qədər hər şey üçün əvəzolunmaz bir yan yemək edir. Bu təməl resept, mətbəxə yeni başlayanlar üçün belə mükəmməl nəticə verən, dənə-dənə ayrılan və tam bişmiş düyü zəmanəti verir.
Bir neçə sadə ərzaq və dəqiq metodla cəmi bir neçə dəqiqə ərzində ləzzətli düyü hazırlaya bilərsiniz. İşin sirri düyünü əvvəlcə sarımsaq və soğanla qovurmaqda, daha sonra isə bişmə prosesini düzgün idarə etməkdədir.
Bir neçə sadə ərzaq və dəqiq metodla cəmi bir neçə dəqiqə ərzində ləzzətli düyü hazırlaya bilərsiniz. İşin sirri düyünü əvvəlcə sarımsaq və soğanla qovurmaqda, daha sonra isə bişmə prosesini düzgün idarə etməkdədir.
Reytinqlər və şərhlər