Azərbaycan resepti
Sobutulmuş gül kələmi (Couve-flor recheada)
Gül kələminin vetçina və pendirlə doldurulub sobada bişirildiyi ləzzətli və doyumlu resept. Nahar və ya şam yeməyi üçün əla seçimdir.
0.0 / 5 dən 0 reyting
Tərkiblər
1 ədəd orta ölçülü, təmizlənmiş gül kələmi
300 q dilimlənmiş vetçina
300 q dilimlənmiş mussarela pendiri
2 xörək qaşığı marqarin
1 ədəd orta boy soğan, xırda doğranmış
1 kiçik stəkan requeijão
1 qutu qaymaq (creme de leite)
Zövqə görə duz
300 q dilimlənmiş vetçina
300 q dilimlənmiş mussarela pendiri
2 xörək qaşığı marqarin
1 ədəd orta boy soğan, xırda doğranmış
1 kiçik stəkan requeijão
1 qutu qaymaq (creme de leite)
Zövqə görə duz
Tərkibləri harada tapmaq olar
Gül kələmi və tərəvəzləri yerli bazarlardan və ya supermarketlərin tərəvəz şöbələrindən əldə edə bilərsiniz. Requeijão (Braziliya tipli krem pendir) və mussarela pendiri kimi süd məhsullarını böyük marketlərin süd şöbələrindən tapa bilərsiniz. Requeijão tapa bilmədikdə, əvəzinə yüksək yağlı və kremşəkilli pendir növlərindən istifadə edə bilərsiniz.
Hazırlanma qaydası
- Gül kələmini duzlu suda yarıbişmiş vəziyyətə düşənə qədər qaynadın.
- Suyunu yaxşıca süzün və təxminən 28 sm diametrli yağlanmış soba qabına yerləşdirin.
- İçlik üçün bir dilim vetçinanı bir dilim mussarela pendiri ilə birlikdə rulet kimi bükün.
- Hər bir ruleti yarıya bölün və gül kələminin çiçəkləri arasındakı boşluqlara doldurun.
- Orta ölçülü bir qazanda marqarini orta odda əridin.
- Doğranmış soğanı əlavə edin və qızılı rəng alana qədər qovurun.
- Requeijão əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
- Qaymağı əlavə edin və qaynatmadan isidin.
- Zövqə görə duz vurun.
- Hazırladığınız kremli sousu doldurulmuş gül kələminin üzərinə gəzdirin.
- Əvvəlcədən isidilmiş yüksək temperaturda sobada üzəri qızarana qədər bişirin.
Qeydlər
Bu doldurulmuş gül kələmi resepti, bu tərəvəzi yaradıcı və ləzzətli şəkildə təqdim etmək üçün əla üsuldur və onu nahar süfrəsinin əsas yeməyinə çevirir.
Yüngül və qidalı bir alternativ axtaranlar üçün idealdır. Gül kələmi əvvəlcə qaynadılır, daha sonra içi bolca vetçina və mussarela pendiri ilə doldurulur. Üzərinə çəkilən requeijão və qaymaqlı sous, yeməyin sobada qızararaq gözəl bir qabıq bağlamasını təmin edir.
Hər kəsin zövqünə uyğun olan bu yemək, ailə naharları və ya xüsusi şam yeməkləri üçün çox uyğundur. Hazırlanması asandır, nəticə isə həm göz oxşayan, həm də inanılmaz dərəcədə dadlıdır.
Yüngül və qidalı bir alternativ axtaranlar üçün idealdır. Gül kələmi əvvəlcə qaynadılır, daha sonra içi bolca vetçina və mussarela pendiri ilə doldurulur. Üzərinə çəkilən requeijão və qaymaqlı sous, yeməyin sobada qızararaq gözəl bir qabıq bağlamasını təmin edir.
Hər kəsin zövqünə uyğun olan bu yemək, ailə naharları və ya xüsusi şam yeməkləri üçün çox uyğundur. Hazırlanması asandır, nəticə isə həm göz oxşayan, həm də inanılmaz dərəcədə dadlıdır.
Reytinqlər və şərhlər