የብራዚል የምግብ አሰራር
የማዮኔዝ ኤምፓዳዎ አዘገጃጀት (Empadão)
በጣም ለስላሳና በቀላሉ የሚዘጋጅ የቤት ውስጥ የኤምፓዳዎ አሰራር በማዮኔዝ ሊጥ። ለሁሉም አጋጣሚዎች የሚሆን፣ እንደ ምርጫዎ የተለያዩ ምርቶችን መሙላት የሚችሉበት ምርጥ አማራጭ።
0.0 / 5 ከ 0 ግምገማዎች
ግብዓቶች
1 ኪሎ ግራም የስንዴ ዱቄት
500 ሚሊ ሊትር ማዮኔዝ
እንደ ምርጫዎ የሚሞላ ማንኛውም ምርት (ለምሳሌ፦ የተጠበሰ ዶሮ፣ የተፈጨ ስጋ፣ ወይም አትክልት)
1 የእንቁላል አስኳል
1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት (ለማንጠፍጠፊያ)
500 ሚሊ ሊትር ማዮኔዝ
እንደ ምርጫዎ የሚሞላ ማንኛውም ምርት (ለምሳሌ፦ የተጠበሰ ዶሮ፣ የተፈጨ ስጋ፣ ወይም አትክልት)
1 የእንቁላል አስኳል
1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት (ለማንጠፍጠፊያ)
ግብዓቶችን የት ማግኘት ይቻላል
ንጥረ ነገሮቹን በአካባቢዎ በሚገኙ ትላልቅ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች ወይም የገበያ ማዕከላት ውስጥ በሚገኙ የዱቄት እና የዘይት መደርደሪያዎች ላይ ማግኘት ይችላሉ። የተፈጨ ስጋ ወይም የዶሮ ስጋ ከሆኑ ክፍሎች ትኩስ አድርገው መግዛት ይመከራል።
የአሰራር ሂደት
- በትልቅ ሳህን ውስጥ ማዮኔዙን እና የስንዴ ዱቄቱን አንድ ላይ ይቀላቅሉ።
- ዱቄቱን በሂደት እየጨመሩ በእጅዎ በደንብ በመደባለቅ ከእጅዎ የማይጣበቅ ወጥ የሆነ ሊጥ እስኪሆን ድረስ ያዘጋጁ።
- ሊጡ በትንሹ የተቆራረጠ ወይም የፈረካከከ ሸካራነት ሊኖረው ይገባል።
- የተዘጋጀውን ሊጥ ግማሹን በመውሰድ የዳቦ መጋገሪያ ዕቃውን ግርጌ እና ጎኖቹን በደንብ እንዲሸፍን ያድርጉ።
- በሊጡ መሰረት ላይ የመረጡትን መሙያ ያስቀምጡ።
- በቀረው የሊጥ ግማሽ ክፍል ላይኛው ክፍል ላይ እኩል እንዲሆን አድርገው ይሸፍኑ።
- በአንድ ትንሽ ሳህን ውስጥ የእንቁላል አስኳል እና ዘይት አንድ ላይ በመቀላቀል ያዋህዱ።
- ይህንን ቅልቅል በኤምፓዳዎ ላይኛው ክፍል ላይ በብሩሽ ይቅቡት።
- በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ በ180°C ሙቀት ለ30 እስከ 40 ደቂቃዎች ወይም ወርቃማ ቀለም እስኪይዝ ድረስ ይጋግሩ።
ማስታወሻዎች
የማዮኔዝ ኤምፓዳዎ በብራዚል ውስጥ በጣም ተወዳጅና በጣዕሙ የሚታወቅ የምግብ አይነት ነው። ይህ ስሪት በማዮኔዝ አማካኝነት ለስላሳ እና በአፍ ውስጥ የሚቀልጥ ሊጥ በመኖሩ በልዩ ሁኔታ ይታወቃል።
ለፈጣን ምሳ፣ ለራት ወይም ለቁርስ የሚመች ይህ ምግብ እንደ ፍላጎትዎ በዶሮ፣ በስጋ፣ በአትክልት ወይም በሌሎች ቅመሞች መሙላት ስለሚቻል በጣም ተለዋዋጭ ነው። አዘገጃጀቱ ቀላል በመሆኑ በዕለት ተዕለት ህይወት ውስጥ በቀላሉ ሊዘጋጅ ይችላል።
ለፈጣን ምሳ፣ ለራት ወይም ለቁርስ የሚመች ይህ ምግብ እንደ ፍላጎትዎ በዶሮ፣ በስጋ፣ በአትክልት ወይም በሌሎች ቅመሞች መሙላት ስለሚቻል በጣም ተለዋዋጭ ነው። አዘገጃጀቱ ቀላል በመሆኑ በዕለት ተዕለት ህይወት ውስጥ በቀላሉ ሊዘጋጅ ይችላል።
ግምገማዎች እና አስተያየቶች