Brasiliaanse resep
Vars kruisementslaai met kani-kama en ment (Salada de hortelã)
’n Vars slaai met aarbeie, kani-kama en ’n geurige mentsous vir ’n ligte voorgereg.
0.0 / 5 van 0 resensies
Bestanddele
150 g aarbeie
8 stokkies visvleisstokkies (kani-kama)
4 eetlepels ligte mayonnaise
1 eetlepel gekapte ment
1 eetlepel mentlikeur
Mentblare om te versier
8 stokkies visvleisstokkies (kani-kama)
4 eetlepels ligte mayonnaise
1 eetlepel gekapte ment
1 eetlepel mentlikeur
Mentblare om te versier
Waar om bestanddele te kry
Aarbeie, mayonnaise en ment is by supermarkte en varsprodukmarkte beskikbaar. Kani-kama word gewoonlik in die verkoelde of bevrore seekosafdeling gevind; hou dit as die ideale bestanddeel.
Voorbereidingsmetode
- Laat die visvleisstokkies heeltemal ontdooi
- Sny die stokkies in kleiner stukke
- Rangskik die stukke visvleis op ’n bord en wissel dit met die aarbeie af
- Berei die sous in ’n klein bak deur die ligte mayonnaise te meng
- Voeg die gekapte ment by
- Rond die sous af met die mentlikeur
- Sit die slaai saam met die sous voor
- Versier die bord met die gereserveerde mentblare
Notas
Hierdie praktiese slaai bring soet aarbeie saam met die sagte tekstuur van kani-kama en ’n romerige mentsous. Die kombinasie is ongewoon, vars en maklik om voor te berei.
Graderings en opmerkings