Brasiliaanse resep
Tuisgemaakte kaasvulsel vir pastei (Recheio de pastel de queijo)
Berei ’n geurige vulsel vir pasteie met gerasperde mozzarella en parmesaan voor, na smaak gekruid. Eenvoudig en vinnig om te maak!
0.0 / 5 van 0 resensies
Bestanddele
400 g gerasperde mozzarellakaas
100 g gerasperde parmesaankaas
Origanum na smaak
Swartpeper na smaak (opsioneel)
100 g gerasperde parmesaankaas
Origanum na smaak
Swartpeper na smaak (opsioneel)
Waar om bestanddele te kry
Soek die kase by die verkoelde suiwelafdeling van supermarkte, by die deli-toonbank of by ’n plaaslike kaaswinkel; origanum en swartpeper kry jy in die speseryrak. Indien nodig, kan gerasperde cheddar as ’n plaasvervanger vir die mozzarellkaas gebruik word, maar die oorspronklike kase is ideaal.
Voorbereidingsmetode
- Meng die gerasperde mozzarellakaas en die gerasperde parmesaankaas in ’n bak.
- Voeg die origanum en die swartpeper by, as jy dit gebruik.
- Meng al die bestanddele goed totdat die geurmiddels eweredig versprei is.
- Gebruik die vulsel koud, reguit uit die bak.
- Wanneer jy die pasteie saamstel, maak seker dat jy die rande goed toemaak om te keer dat die vulsel tydens die bereiding uitloop.
Notas
Hierdie kaasvulsel vir pastei is ’n klassieke en baie smaaklike keuse vir enigiemand wat tuisgemaakte pasteie met ’n ekstra tikkie wil maak. Die kombinasie van mozzarellakaas en parmesaankaas gee ’n romerige tekstuur en ’n kenmerkende smaak wat by almal aanklank vind. Dit is ideaal vir ’n praktiese en vinnige opsie vir ’n peuselhappie of happie, en kan sowel vir gebraaide as gebakte weergawes gebruik word.
Graderings en opmerkings