Brasiliaanse resep
Stoompot-artisjokke
'n Vinnige en maklike manier om artisjokke in 'n stoompot voor te berei, wat eweredige gaarmaak en 'n heerlike geur verseker.
0.0 / 5 van 0 resensies
Bestanddele
2 artisjokke
2 eetlepels botter
2 teelepels witwynasyn
Sout na smaak
2 eetlepels botter
2 teelepels witwynasyn
Sout na smaak
Waar om bestanddele te kry
Vars artisjokke is gewoonlik by groentehandelaars, markte of in die vars produkte-afdeling van supermarkte beskikbaar.
Voorbereidingsmetode
- Verwyder die stingel van die artisjok indien dit nog aan is
- Plaas die artisjokke onderstebo in die stoompot
- Maak seker die blare wys na die bodem van die pot
- Voeg water by totdat die artisjokke bedek is
- Respekteer die maksimum volume-limiet van jou stoompot
- Maak die pot toe en plaas dit op hoë hitte
- Verlaag die hitte sodra die pot begin fluit
- Kook vir 10 minute onder druk
- Berei die sous deur die botter in die mikrogolfoond te smelt
- Meng die gesmelte botter met twee eetlepels water en die asyn
- Voeg sout na smaak by en roer goed
- Skakel die hitte af na die kooktyd verloop het
- Wag totdat al die druk ontsnap het voordat jy die pot oopmaak
- Haal die artisjokke uit en bedien saam met die voorbereide sous
Notas
Die artisjok is 'n elegante en smaaklike groente. Die gebruik van 'n stoompot versnel die kookproses, wat dit 'n praktiese opsie vir alledaagse maaltye maak. Deur dit met 'n eenvoudige bottersous voor te sit, word die natuurlike geur van die blare uitstekend beklemtoon.
Graderings en opmerkings