Brasiliaanse resep
Soet-en-suur Pan-gebraaide murgpampoentjies
’n Praktiese en smaaklike opsie, hierdie soet-en-suur murgpampoentjies wat in ’n pan voorberei word, bied ’n perfekte balans tussen vars kruie en die soet aanslag van die sous.
0.0 / 5 van 0 resensies
Bestanddele
2 Italiaanse murgpampoentjies
1 eetlepel olyfolie
1 eetlepel heuning
2 eetlepels appelasyn
3 takkies vars kruisement
5 takkies vars pietersielie
Sout na smaak
Varsgemaalde swartpeper na smaak
1 eetlepel olyfolie
1 eetlepel heuning
2 eetlepels appelasyn
3 takkies vars kruisement
5 takkies vars pietersielie
Sout na smaak
Varsgemaalde swartpeper na smaak
Waar om bestanddele te kry
Alle bestanddele is beskikbaar by enige plaaslike kruidenierswinkel of vars-produkte mark.
Voorbereidingsmetode
- Was die murgpampoentjies deeglik en droog dit af
- Was en droog die kruisement- en pietersielieblare af
- Verwyder die punte van die murgpampoentjies en sny dit diagonaal middeldeur
- Sny elke stuk in die lengte middeldeur
- Maak vlak snitte in die vlees van elke skyf met die punt van ’n mes om ’n blokkiespatroon te skep
- Meng die heuning met die appelasyn in ’n klein bakkie en voeg ’n knippie sout by
- Verhit ’n groot kleefvrye pan oor matige hitte
- Voeg die olyfolie by en plaas die murgpampoentjies met die gesnyde kant na onder in die pan
- Laat dit vir ongeveer 5 minute verbruin
- Draai die skywe om met behulp van ’n kombuistang
- Geur met sout en peper na smaak en kook vir nog 1 minuut
- Verlaag die hitte en sit die deksel op die pan
- Kook vir 4 minute totdat die murgpampoentjies effens sag is
- Gooi die heuning-en-asynmengsel oor die murgpampoentjies
- Laat dit vir nog 1 minuut kook sodat die geure intrek
- Rond af met die gekapte vars kruie en bedien dadelik
Notas
Hierdie resep is ideaal as ’n bykos vir vleisgeregte of om as ’n ligte voorgereg voor te sit. Die vinnige gaarmaakproses verseker dat die murgpampoentjies hul ideale tekstuur behou.
Graderings en opmerkings