Brasiliaanse resep
Hoendersalpicão (Brasiliaanse Hoenderslaai)
Hoendersalpicão: 'n klassieke Brasiliaanse gereg wat bekend is vir sy perfekte balans van geure en eenvoudige bereiding.
0.0 / 5 van 0 resensies
Bestanddele
1 klein geroosterde hoender, ontbeen en gepluis
100 g pitlose rosyne
2 selderystingels, fyngekap
1 appel, in klein blokkies gesny
Sap van 1 suurlemoen
2 koppies mayonnaise
1 houertjie natuurlike jogurt
Basiliekruid na smaak
100 g pitlose rosyne
2 selderystingels, fyngekap
1 appel, in klein blokkies gesny
Sap van 1 suurlemoen
2 koppies mayonnaise
1 houertjie natuurlike jogurt
Basiliekruid na smaak
Waar om bestanddele te kry
Alle bestanddele is beskikbaar by plaaslike supermarkte, groentewinkels en slaghuise.
Voorbereidingsmetode
- Pluis die hele geroosterde hoender versigtig
- Besprenkel die appelblokkies met suurlemoensap om te verhoed dat dit verkleur
- Meng die rosyne met die gekapte seldery in 'n groot mengbak
- Voeg die appel by die bak met die gepluisde hoender
- Meng die jogurt en mayonnaise in 'n aparte bak om die sous te maak
- Geur die romerige sous met basiliekruidblare
- Voeg die sous by die hoendermengsel
- Roer alle bestanddele liggies totdat alles eweredig met die sous bedek is
- Garneer met 'n takkie pietersielie voordat dit bedien word
Notas
Hierdie resep is 'n uitstekende keuse vir familiebyeenkomste. Die kombinasie van gepluisde hoender met die ligtheid van vrugte en die tekstuur van seldery skep 'n verfrissende en baie smaaklike gereg.
Graderings en opmerkings