Brasiliaanse resep
Lensiesop met Spinasie
Hierdie lensiesop met spinasie is 'n vertroostende, voedsame en baie maklike gereg vir alledaagse maaltye.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
1 koppie lensies
1 ui
2 knoffelhuisies
1/2 wortel (of 1/3 koppie gerasper)
1 selderystingel (of 1/4 koppie gekap)
Olyfolie
1 teelepel komyn
1 teelepel borrie
1 lourierblaar
1 liter water
Sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
1/2 bondel spinasie
Bacon-krummels vir garnering
1 ui
2 knoffelhuisies
1/2 wortel (of 1/3 koppie gerasper)
1 selderystingel (of 1/4 koppie gekap)
Olyfolie
1 teelepel komyn
1 teelepel borrie
1 lourierblaar
1 liter water
Sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
1/2 bondel spinasie
Bacon-krummels vir garnering
Waar om bestanddele te kry
Jy kan lensies, vars groente en speserye by enige plaaslike kruidenierswinkel of supermark koop.
Voorbereidingsmetode
- Was die spinasieblare in 'n bak met water vir 15 minute
- Kap die ui en knoffel fyn
- Rasper die wortel met die growwe kant van 'n rasper
- Sny die seldery in klein blokkies en verwyder die blare
- Verhit 'n drukkoker oor matige hitte met 'n lepel olyfolie
- Soteer die ui met 'n knippie sout tot goudbruin
- Voeg nog 'n lepel olie by en soteer die wortel en seldery vir 2 minute
- Voeg die knoffel en lourierblaar by
- Voeg die komyn en borrie by en soteer vir 1 minuut om die geure vry te stel
- Voeg die lensies by die pot
- Gooi die water geleidelik by en gebruik 'n lepel om die pot se boom los te krap
- Geur met sout en peper
- Maak die pot toe en kook oor hoë hitte
- Sodra die pot druk opbou, verminder die hitte en kook vir 5 minute
- Skakel die hitte af en wag vir al die stoom om te ontsnap voordat jy die deksel oopmaak
- Spoel die spinasie af en roer die blare by die sous
- Kook sonder 'n deksel oor matige hitte vir nog 2 minute totdat die spinasie sag is
- Pas die sout aan indien nodig
- Bedien met 'n skeut olyfolie en die bacon-krummels
Waarnemings
’n Gebalanseerde maaltydopsie wat die geur van lensies kombineer met die voedingstowwe van spinasie, perfek vir kouer dae of vir ’n gesonde leefstyl.
Graderings en kommentaar