Brasiliaanse resep
Eenvoudige en Tradisionele Pasta met Knoffel en Olyfolie (Macarrão alho e óleo)
Maak hierdie Brasiliaanse klassieker met hierdie resep vir pasta met knoffel en olie. Eenvoudig, vinnig en heerlik, perfek vir enige geleentheid. Gebruik jou gunsteling pasta!
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
1 pakkie pasta (500 g, van jou keuse)
1 knoffelhuisie
1 klein sakkie korrelknoffel
1/2 blokkie ongesoute botter
1 eetlepel ekstra suiwer olyfolie
1 lourierblaar
Vars gekapte kruie (basilikum, origanum, pietersielie, grasuie, tiemie, na smaak)
Sout na smaak
Gemaalde gemmer na smaak
1 knoffelhuisie
1 klein sakkie korrelknoffel
1/2 blokkie ongesoute botter
1 eetlepel ekstra suiwer olyfolie
1 lourierblaar
Vars gekapte kruie (basilikum, origanum, pietersielie, grasuie, tiemie, na smaak)
Sout na smaak
Gemaalde gemmer na smaak
Waar om bestanddele te kry
Jy kan al die bestanddele by enige plaaslike supermark in die vars produkte-afdeling en die pasta-gang vind. As plaasvervanger vir die vars kruie kan gedroogde kruie gebruik word, hoewel vars altyd die voorkeur geniet.
Voorbereidingsmetode
- Wanneer die pasta omtrent 5 minute weg is daarvan om al dente te wees vir dreinering, begin met die voorbereiding van die sous
- Voeg die botter, olyfolie, lourierblaar en korrelknoffel by 'n verhitte pan
- Sodra die pasta gedreineer is, voeg dit dadelik by die pan
- Meng die pasta goed met die geurmiddels in die pan en pas die sout na smaak aan
- Roer die vars gekapte kruie en gemaalde gemmer by totdat alles eweredig versprei is
- Berei die borde voor deur die binnekant liggies met die rou knoffelhuisie te vryf
- Bedien die pasta in die voorbereide borde en garneer met nog 'n bietjie vars kruie voor opdiening
Waarnemings
Pasta met knoffel en olyfolie is 'n ikoniese gereg in die Brasiliaanse kookkuns, bekend vir sy eenvoud en kenmerkende smaak. Ideaal vir vinnige maaltye of wanneer jy smag na 'n ongekompliseerde troosgereg, gebruik hierdie resep basiese bestanddele wat 'n eenvoudige pasta in 'n ware lekkerny verander.
Die voorbereiding is rats en fokus daarop om die geur van knoffel en olyfolie te laat uitstaan met tikkies vars kruie, wat dit 'n veelsydige opsie maak wat by enige smaak aanklank vind.
Die voorbereiding is rats en fokus daarop om die geur van knoffel en olyfolie te laat uitstaan met tikkies vars kruie, wat dit 'n veelsydige opsie maak wat by enige smaak aanklank vind.
Graderings en kommentaar