Ilana Brazil
Ẹ̀yà ẹja salmon tí ó dùn àti kíkorò pẹ̀lú ẹ̀fọ́ aláta (Salmão agridoce com legumes picantes)
Ohun jíjẹ tó dùn láti ara ẹja salmon tí a sè pẹ̀lú ọbẹ̀ aláwọ̀ dúdú àti dídùn, pẹ̀lú ẹ̀fọ́ tó ń kúnná lẹ́nu. Ó dára fún oúnjẹ alẹ́ tó yára.
0.0 / 5 nipasẹ 0 agbeyewo
Awọn eroja
1/2 kabeeji púupúu (tó tó 400 g)
1 kàrótì
1 ife (tí a fi ń wọn nǹkan) edamame (soja tọ́ lọ́wọ́) tí ó tutù
1 àlùbọ́sà
1 ayò ńlá
1/2 ṣíbí (tí a fi ń jẹun) ata ilẹ̀ tí a lọ
1 ata pupa
1 ṣíbí (tí a fi ń jẹun) epo ẹ̀fọ́ (fún yíyàn ẹ̀fọ́)
1/2 ṣíbí (tí a fi ń jẹun) epo ẹ̀fọ́ (fún yíyàn ẹ̀fọ́)
1 ṣíbí (tí a fi ń jẹun) epo gẹ̀rẹ̀gẹ̀rẹ̀ títọ́
Iyọ̀ bí ó ṣe tọ́
Àwọn ewé manjericão titun bí ó ṣe tọ́ (fún ìfúnni)
4 ìpele ẹja salmon (tàbí 4 wẹ́wẹ́) tí a bó awọ rẹ̀ (tó tó 500 g)
1 ṣíbí (tí a fi ń jẹun) epo ẹ̀fọ́ (fún yíyàn ẹja salmon)
1/2 ife (tí a fi ń wọn nǹkan) kínìnnì-kínìnnì ósìń
1/4 ife (tí a fi ń wọn nǹkan) ọbẹ̀ soja
3 ṣíbí (tí a fi ń jẹun) oyin
1 ṣíbí (tí a fi ń jẹun) amido ẹ̀gẹ́
1 kàrótì
1 ife (tí a fi ń wọn nǹkan) edamame (soja tọ́ lọ́wọ́) tí ó tutù
1 àlùbọ́sà
1 ayò ńlá
1/2 ṣíbí (tí a fi ń jẹun) ata ilẹ̀ tí a lọ
1 ata pupa
1 ṣíbí (tí a fi ń jẹun) epo ẹ̀fọ́ (fún yíyàn ẹ̀fọ́)
1/2 ṣíbí (tí a fi ń jẹun) epo ẹ̀fọ́ (fún yíyàn ẹ̀fọ́)
1 ṣíbí (tí a fi ń jẹun) epo gẹ̀rẹ̀gẹ̀rẹ̀ títọ́
Iyọ̀ bí ó ṣe tọ́
Àwọn ewé manjericão titun bí ó ṣe tọ́ (fún ìfúnni)
4 ìpele ẹja salmon (tàbí 4 wẹ́wẹ́) tí a bó awọ rẹ̀ (tó tó 500 g)
1 ṣíbí (tí a fi ń jẹun) epo ẹ̀fọ́ (fún yíyàn ẹja salmon)
1/2 ife (tí a fi ń wọn nǹkan) kínìnnì-kínìnnì ósìń
1/4 ife (tí a fi ń wọn nǹkan) ọbẹ̀ soja
3 ṣíbí (tí a fi ń jẹun) oyin
1 ṣíbí (tí a fi ń jẹun) amido ẹ̀gẹ́
Nibo ni lati wa awọn eroja
Àwọn èròjà wọ̀nyí wà láti ra ní ọjà ńlá àti àwọn ilé ìtajà oúnjẹ. Dípò edamame, o lè lo pẹ̀tẹ̀rẹ̀ (peas) gẹ́gẹ́ bí àrọ́pò.
Ọna igbaradi
- Gé kabeeji púupúu sí nǹkan bí 3 cm
- Fi kabeeji náà sínú ìkòkò, fọ̀ ọ́ dáadáa lábẹ́ omi kí o sì jẹ́ kí o ṣẹ́ sínú àṣẹ́
- Bọ́ kàrótì kí o sì gé sí ìdajì ní gígùn, lẹ́yìn náà gé sí ìdajì òṣùpá 0,5 cm
- Bọ́ àlùbọ́sà kí o sì gé sí kúnnákúnná 3 cm
- Bọ́ ayò, gé sí ìdajì kí o sì gé ìdajì kọ̀ọ̀kan sí tẹ́ẹ́rẹ́
- Fọ̀, gbẹ kí o sì gé ata pupa sí ìdajì, bọ́ àwọn irúgbìn rẹ̀ kí o sì gé sí tẹ́ẹ́rẹ́
- Gbé epo ẹ̀fọ́ 1 ṣíbí sínú pan ńlá ní iná ọlọ́yọ̀
- Fi kàrótì àti àlùbọ́sà kún, fi iyọ̀ kún un kí o sì yan fún 3 ìṣẹ́jú, títí àlùbọ́sà yóò fi rọlẹ̀ tí kàrótì yóò fi bẹ̀rẹ̀ sí í rọ̀
- Fi ayò, ata ilẹ̀ àti ata pupa kún un kí o sì yan fún 1 ìṣẹ́jú mìíràn kí adùn rẹ̀ lè tú jáde
- Fi epo ẹ̀fọ́ 1/2 ṣíbí kún, fi kabeeji púupúu kún un kí o sì fi iyọ̀ kún un
- Yan fún 2 ìṣẹ́jú, kí kabeeji ṣẹ̀ṣẹ̀ bẹ̀rẹ̀ sí í rọ̀, kí ó sì wà lára rẹ̀
- Fi edamame tí ó tutù kún un kí o sì rọ̀ pọ̀ fún 1 ìṣẹ́jú kí ó lè yọ́
- Gbé ẹ̀fọ́ tí a ti yan sínú ìkòkò kí o sì fi pamọ́
- Nígbà tí ó bá di àkókò oúnjẹ, fi àwọn ewé manjericão titun sára ẹ̀fọ́ náà
- Nínú ìkòkò ìwọ̀n, rọ̀ kínìnnì-kínìnnì ósìń, ọbẹ̀ soja, oyin àti amido ẹ̀gẹ́, rọ̀ dáadáa kí amido lè yọ́
- Gbé pan náà padà sí iná tó gbóná gidi kí o sì fi epo ẹ̀fọ́ 1 ṣíbí kún
- Tò àwọn ìpele ẹja salmon sínú pan tó gbóná kí o sì yan fún 3 ìṣẹ́jú ní ẹ̀gbẹ́ kan
- Yí ẹja salmon náà padà kí o sì yan fún 2 ìṣẹ́jú mìíràn ní ẹ̀gbẹ́ kejì; kí ẹja náà má sè pátápátá níhìn-ín
- Mú ẹja salmon náà kúrò nínú pan kí o sì fi pamọ́ sínú àwo
- Da epo tó pọ̀ jù kúrò nínú pan kí o sì gbé e padà sí iná tó gbóná
- Da àdàpọ̀ ọbẹ̀ agridoce sínú pan; ọbẹ̀ náà yóò hù àwọn èéfín lẹ́yìn náà yóò bẹ̀rẹ̀ sí í kúnná
- Sè ọbẹ̀ náà fún nǹkan bí 5 ìṣẹ́jú, máa ru u lẹ́ẹ̀kọ̀ọ̀kan pẹ̀lú ṣíbí, títí yóò fi ní ìrísí tó fẹ́ (kúnná ó sì dán)
- Mú ẹja salmon tí a ti yan padà sínú pan pẹ̀lú ọbẹ̀
- Fi ọbẹ̀ náà sára ẹja salmon kí o sì sè fún 1 ìṣẹ́jú mìíràn láti parí sísè àti láti mọ́ra
- Fi ẹja salmon agridoce tí o fi ọbẹ̀ sára rẹ̀ pẹ̀lú ẹ̀fọ́ tí a ti yan àti ìrẹsì
Awọn akiyesi
Oúnjẹ yìí da ẹja salmon tí a yan pọ̀ mọ́ ọbẹ̀ aláwọ̀ dídùn àti kíkorò (agridoce) tó ní àwọ̀ mímọ́lẹ̀, àti onírúurú ẹ̀fọ́ tí a gbé sínú àṣẹ́ tí ó ní adùn aláta. Ó jẹ́ oúnjẹ tó dọ́gba, tó dùn, ó sì dára fún ẹni tí ó bá fẹ́ nǹkan tó ń bọ́ra tí a sì lè sè ní kánkán.
Awọ̀n ẹ̀fọ́ bíi kabeeji àwọ̀ púupúu tí a gé ní tẹ́ẹ́rẹ́, kàrótì tí a gé sí ìdajì òṣùpá, àlùbọ́sà tí a gé sí kúnnákúnná, ayò àti ata ilẹ̀ tí a lọ, pẹ̀lú edamame, ń ṣe ìpìlẹ̀ ẹ̀fọ́ tó ní àwọ̀ àti tó ń kúnná lẹ́nu. Ata pupa tó ń jóná ń fi adùn kúnná kún àwọn adùn yòókù láì fi bẹ́ẹ̀ jẹ́ kó le jù. Ẹja salmon náà, tí a gé sí ìpele tàbí wẹ́wẹ́, ni a ń yan ní kánkán kí ó lè ṣọ̀yà kí adùn rẹ̀ sì wà nínú rẹ̀.
Bí ó ṣe rọrùn láti sè mú kí ó ṣeé ṣe fún ẹnikẹ́ni, nígbà tí ìparí oúnjẹ náà sì dán tó láti fún àwọn àlejò pàtàkì. Ọbẹ̀ agridoce, tí a fi kínìnnì-kínìnnì ósìń, ọbẹ̀ soja àti oyin ṣe, ń fi ìdán mímọ́lẹ̀ àti adùn tó dùn-ún tẹ́tí sí oúnjẹ náà.
Awọ̀n ẹ̀fọ́ bíi kabeeji àwọ̀ púupúu tí a gé ní tẹ́ẹ́rẹ́, kàrótì tí a gé sí ìdajì òṣùpá, àlùbọ́sà tí a gé sí kúnnákúnná, ayò àti ata ilẹ̀ tí a lọ, pẹ̀lú edamame, ń ṣe ìpìlẹ̀ ẹ̀fọ́ tó ní àwọ̀ àti tó ń kúnná lẹ́nu. Ata pupa tó ń jóná ń fi adùn kúnná kún àwọn adùn yòókù láì fi bẹ́ẹ̀ jẹ́ kó le jù. Ẹja salmon náà, tí a gé sí ìpele tàbí wẹ́wẹ́, ni a ń yan ní kánkán kí ó lè ṣọ̀yà kí adùn rẹ̀ sì wà nínú rẹ̀.
Bí ó ṣe rọrùn láti sè mú kí ó ṣeé ṣe fún ẹnikẹ́ni, nígbà tí ìparí oúnjẹ náà sì dán tó láti fún àwọn àlejò pàtàkì. Ọbẹ̀ agridoce, tí a fi kínìnnì-kínìnnì ósìń, ọbẹ̀ soja àti oyin ṣe, ń fi ìdán mímọ́lẹ̀ àti adùn tó dùn-ún tẹ́tí sí oúnjẹ náà.
-wonsi ati comments