Braziliya retsepti
Nhoque an'anaviy uy qurilishi guruch
Oddiy ingredientlardan tayyorlangan mazali guruch nhoque. Butun oila uchun amaliy va mazali retsept, maxsus tushlik uchun juda mos keladi.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
1/2 chashka xom guruch
1 tuxum
1 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz
1 osh qoshiq tug'ralgan koriander
1/2 qoshiq tug'ralgan piyoz
1 va 1/2 chashka bug'doy uni
Ta'mga tuz
Guruchni pishirish uchun etarli miqdorda suv
8 osh qoshiq o'simlik yog'i (makaron pishirish va suv bilan qaynatish uchun)
1 tuxum
1 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz
1 osh qoshiq tug'ralgan koriander
1/2 qoshiq tug'ralgan piyoz
1 va 1/2 chashka bug'doy uni
Ta'mga tuz
Guruchni pishirish uchun etarli miqdorda suv
8 osh qoshiq o'simlik yog'i (makaron pishirish va suv bilan qaynatish uchun)
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Ushbu braziliyalik retsept uchun ingredientlarni mahsulotga qarab supermarketlarda, mahalliy bozorlarda, yarmarkalarda, baliq sotuvchilarda yoki qassoblarda topish mumkin. Mintaqada mavjud bo'lganda har doim to'g'ri ingredientdan foydalaning. Agar ma'lum bir braziliyalik buyum mavjud bo'lmasa, oddiy almashtirishni faqat kerak bo'lganda keltiring va uning o'rnini bosuvchi, brendlarsiz va tashqi havolalarsiz ekanligini tushuntiring.
Tayyorlash usuli
- Guruchni sho'r suvda juda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
- Agar mavjud bo'lsa, ortiqcha suvni to'kib tashlang.
- Blenderda pishirilgan guruchni tuxum, maydanoz, koriander va tug'ralgan shingil bilan bir hil aralashmani olinmaguncha aralashtiring.
- Xamirni panga o'tkazing.
- Bug'doy unini asta-sekin qo'shing, aralashtiring.
- Idishni past olovga qo'ying, xamirni aralashtirishni to'xtatmasdan pishiring, u to'liq idishning pastki qismidan uzoqlashguncha, to'p hosil qiladi.
- Ta'mga tuz seping.
- Xamirni idishdan olib tashlang va ozgina sovushini kuting.
- Toza, ozgina unlangan yuzada xamirni diametri taxminan 2 sm bo'lgan rocambole shaklida shakllantiring.
- Gnocchi taxminan 2 sm bo'laklarga bo'linadi.
- Katta skovorodkada ko'p miqdorda sho'r suv va taxminan 4 osh qoshiq yog'ni qaynatib oling.
- Qaynayotgan suvga gnocchi qo'shing, ular yopishib qolmasligi uchun asta-sekin.
- Gnocchi suv yuzasiga ko'tarilishi bilanoq suvdan olib tashlang, bu ular pishganligini ko'rsatadi.
- Tayyorlangan gnocchini to'kib tashlang va agar xohlasangiz, qolgan o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishda qovuring yoki to'g'ridan-to'g'ri o'zingiz yoqtirgan sous bilan xizmat qiling.
Kuzatishlar
nhoque guruch an'anaviy italyan makaronining qiziqarli o'zgarishi bo'lib, Braziliya ta'miga moslashtirilgan va guruch asos sifatida ishlatiladi. Ushbu uy retsepti turli xil, mazali va nisbatan oson tayyorlanadigan taomni qidirayotganlar uchun ajoyib tanlovdir. Pishirilgan guruchning tuxum, yangi ziravorlar va bug'doy uni bilan kombinatsiyasi yumshoq gnokchini o'ziga xos ta'sirga ega bo'lib, sevimli sousingiz bilan xizmat qilish uchun juda mos keladi.
Reytinglar va sharhlar