برازیلی نسخہ
آسان نوکی
یہ سادہ اور مزیدار نوکی گھر میں تیار کی جانے والی ایک بہترین ڈش ہے، جو چکن اسٹاک کی مدد سے نہایت ذائقہ دار اور بنانے میں بے حد آسان ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
3 کپ دودھ
2 عدد چکن کیوبز (چکن اسٹاک)
6 کھانے کے چمچ میونیز
2 کھانے کے چمچ باریک کٹا ہوا ہرا دھنیا
نمک حسب ذائقہ
3 کپ میدہ
2 عدد چکن کیوبز (چکن اسٹاک)
6 کھانے کے چمچ میونیز
2 کھانے کے چمچ باریک کٹا ہوا ہرا دھنیا
نمک حسب ذائقہ
3 کپ میدہ
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
دودھ، میدہ، اور ہرا دھنیا مقامی سبزی اور کریانہ اسٹورز سے دستیاب ہیں۔ چکن کیوبز کسی بھی بڑے سپر مارکیٹ کے مسالہ جات والے حصے سے لیے جا سکتے ہیں، اور میونیز پنسار یا پرچون کی دکان پر آسانی سے مل جاتی ہے۔
تیاری کا طریقہ
- ایک پین میں دودھ ڈالیں اور اس میں چکن کیوبز کو اچھی طرح تحلیل کریں۔
- اب اس میں میونیز، ہرا دھنیا اور نمک شامل کریں۔
- آمیزے کو درمیانی آنچ پر پکائیں یہاں تک کہ اس میں ابال آ جائے اور میونیز مکمل طور پر حل ہو جائے۔
- پین کو چولہے سے اتار لیں اور سارا میدہ ایک ساتھ شامل کر دیں۔
- فورا تیزی سے مکس کریں تاکہ آمیزہ یکجان ہو جائے اور گٹھلیاں نہ بنیں۔
- آٹے کو دوبارہ ہلکی آنچ پر رکھیں اور ایک سے دو منٹ تک مسلسل چمچ چلائیں۔
- چولہا بند کر دیں اور آٹے کو نیم گرم ہونے تک چھوڑ دیں۔
- اب آٹے کو میدہ چھڑکی ہوئی ہموار سطح پر منتقل کریں۔
- ہاتھوں کی مدد سے آٹے کے لمبے رول بنائیں۔
- ان رولز کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر نوکی کی روایتی شکل دیں۔
- ایک بڑے برتن میں پانی ابالیں اور اس میں نمک شامل کر کے نوکی کے ٹکڑے ڈالیں۔
- جب نوکی پانی کی سطح پر تیرنے لگیں تو انہیں نکال لیں۔
- پانی اچھی طرح نچوڑ لیں اور اپنی پسندیدہ ساس کے ساتھ گرم گرم پیش کریں۔
مشاہدات
اگر آپ گھر میں تازہ پاستا یا نوکی جلدی تیار کرنا چاہتے ہیں تو یہ بہترین ترکیب ہے۔ اس میں کامیابی کا راز آٹے کو صحیح طریقے سے ملانا ہے تاکہ آمیزہ ہموار اور ہلکا بنے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔