برازیلی نسخہ
گھر پر تیار کردہ مزیدار آلو گریٹن
اوون میں تیار ہونے والی کریمی اور لذیذ آلو گریٹن کی ایک آسان ریسیپی۔ گوشت کے ساتھ پیش کرنے کے لیے بہترین یا سبزی خوروں کے لیے ایک مکمل ڈش۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
5 بڑے آلو
3/4 کپ دودھ
1 پیکٹ کریم (کریمی)
2 کھانے کے چمچ میدہ
3 کھانے کے چمچ مکھن
100 گرام کش کیا ہوا موزریلا پنیر
حسب ضرورت اوریگانو
حسب ذائقہ نمک
3/4 کپ دودھ
1 پیکٹ کریم (کریمی)
2 کھانے کے چمچ میدہ
3 کھانے کے چمچ مکھن
100 گرام کش کیا ہوا موزریلا پنیر
حسب ضرورت اوریگانو
حسب ذائقہ نمک
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
آپ کو آلو، دودھ، کریم، میدہ، مکھن، موزریلا پنیر اور اوریگانو مقامی گروسری اسٹورز یا سبزی منڈی کے ڈیری اور بیکنگ سیکشن سے باآسانی مل جائیں گے۔
تیاری کا طریقہ
- آلوؤں کو چھیل لیں اور درمیانی موٹائی کے گول ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- آلو کے ٹکڑوں کو مائکروویو میں ہائی پاور پر تقریباً 7 منٹ تک پکائیں، یا چولہے پر ابلتے ہوئے پانی میں اتنا پکائیں کہ وہ نرم ہو جائیں لیکن اپنی شکل برقرار رکھیں۔
- اگر چاہیں تو پکاتے وقت آلوؤں پر حسب ذائقہ نمک چھڑک لیں۔
- ایک پین میں مکھن کو پگھلائیں اور اس میں اوریگانو شامل کریں۔
- ایک الگ برتن میں دودھ، کریم اور میدے کو اچھی طرح ملا لیں تاکہ ایک ہموار مکسچر بن جائے۔
- دودھ والے مکسچر کو مکھن والے پین میں ڈالیں اور دھیمی آنچ پر پکائیں، مسلسل چمچ چلاتے رہیں یہاں تک کہ ساس ہلکا گاڑھا ہو جائے۔
- ساس میں حسب ذائقہ نمک شامل کریں، یہ یاد رکھتے ہوئے کہ اگر آلوؤں میں پہلے نمک ڈالا ہے تو مقدار متوازن رکھیں۔
- ایک درمیانے سائز کے بیکنگ ڈش میں، آلو کے ٹکڑوں اور تیار کردہ کریمی ساس کی باری باری تہیں لگائیں۔
- آلو کی ہر تہہ پر مکھن اور اوریگانو کا مرکب تھوڑا تھوڑا ڈالیں۔
- آخر میں پوری سطح کو کش کیے ہوئے موزریلا پنیر سے ڈھانپ دیں۔
- پہلے سے گرم کیے ہوئے 180 ڈگری سیلسیس اوون میں تقریباً 30 سے 35 منٹ تک بیک کریں، یہاں تک کہ پنیر سنہرا اور کرسپی ہو جائے۔
مشاہدات
آلو گریٹن گھریلو کھانوں میں ایک کلاسک ڈش ہے، جو اپنی سادگی اور پرسکون ذائقے کی وجہ سے سب کا پسندیدہ ہے۔ نرم آلوؤں، کریمی ساس اور پگھلے ہوئے پنیر کی تہہ سے تیار کردہ یہ ریسیپی خاندانی کھانوں یا مہمانوں کی تواضع کے لیے بہترین انتخاب ہے۔
اس ریسیپی کی خاص بات اس کی تیاری میں آسانی ہے، جسے بہت تیزی سے بنایا جا سکتا ہے اور اپنے ذائقے کے مطابق ڈھالا جا سکتا ہے۔ چاہے اسے اوون سے نکلتے ہی گرم پیش کیا جائے یا کچھ دیر بعد، آلو گریٹن ہر حال میں لذیذ اور ورسٹائل رہتی ہے۔
اس ریسیپی کی خاص بات اس کی تیاری میں آسانی ہے، جسے بہت تیزی سے بنایا جا سکتا ہے اور اپنے ذائقے کے مطابق ڈھالا جا سکتا ہے۔ چاہے اسے اوون سے نکلتے ہی گرم پیش کیا جائے یا کچھ دیر بعد، آلو گریٹن ہر حال میں لذیذ اور ورسٹائل رہتی ہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔