برازیلی نسخہ
پریشر ککر میں ابلی ہوئی آرٹچوک
پریشر ککر کا استعمال کرتے ہوئے آرٹچوک تیار کرنے کا ایک تیز اور آسان طریقہ، جو اسے یکساں طور پر گلانے اور اس کا ذائقہ برقرار رکھنے میں مدد دیتا ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
2 عدد آرٹچوک
2 کھانے کے چمچ مکھن
2 چائے کے چمچ سفید وائن سرکہ
نمک حسب ذائقہ
2 کھانے کے چمچ مکھن
2 چائے کے چمچ سفید وائن سرکہ
نمک حسب ذائقہ
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
آرٹچوک اور دیگر اجزاء آپ کسی بھی بڑے سبزی منڈی یا سپر مارکیٹ کے فریش پروڈیوس سیکشن سے آسانی سے حاصل کر سکتے ہیں۔
تیاری کا طریقہ
- آرٹچوک کا ڈنٹل (تالا) اگر موجود ہو تو اسے ہٹا دیں
- آرٹچوک کو پریشر ککر کے اندر الٹا کرکے رکھیں
- پتیاں ککر کے پیندے کی طرف ہونی چاہئیں
- پانی شامل کریں یہاں تک کہ آرٹچوک مکمل طور پر ڈوب جائیں
- اس بات کا خیال رکھیں کہ پانی ککر کی مقررہ حد سے زیادہ نہ ہو
- ککر کا ڈھکن بند کریں اور تیز آنچ پر رکھیں
- جیسے ہی ککر کی سیٹی بجنا شروع ہو، آنچ کو ہلکا کر دیں
- پریشر کے نیچے 10 منٹ تک پکائیں
- مکھن کو مائیکرو ویو میں پگھلا کر چٹنی تیار کریں
- پگھلے ہوئے مکھن میں دو کھانے کے چمچ پانی اور سرکہ شامل کریں
- نمک حسب ذائقہ ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں
- پکنے کا وقت مکمل ہونے پر چولہا بند کر دیں
- ککر کھولنے سے پہلے تمام پریشر نکلنے کا انتظار کریں
- آرٹچوک کو باہر نکالیں اور تیار کردہ چٹنی کے ساتھ پیش کریں
مشاہدات
آرٹچوک ایک نفیس اور مزیدار سبزی ہے۔ پریشر ککر کا طریقہ کار پکانے کے وقت کو کم کرتا ہے، جس سے یہ روزمرہ کے کھانوں کے لیے ایک بہترین انتخاب بن جاتا ہے۔ اسے سادہ مکھن کی چٹنی کے ساتھ پیش کرنے سے اس کی پتیوں کا قدرتی ذائقہ مزید نکھر کر سامنے آتا ہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔