چکوں کا سالن

1 کپ (چائے کا) خشک چنے
3 کپ (چائے کا) پانی (بھگوانے کے لیے)
3 کپ (چائے کا) پانی (اُبالنے کے لیے)
1 بے پتی
1/2 پیاز
1 لہسن کی کلی
1 چائے کا چمچ میٹھا پیپریکا پاؤڈر
1 کھانے کا چمچ زیتون کا تیل (بھوننے کے لیے)
زیتون کا تیل حسب ذائقہ (آخر میں ڈالنے کے لیے)
نمک حسب ذائقہ
تازہ کٹی ہوئی کالی مرچ حسب ذائقہ

خشک چنے کسی بھی سپر مارکیٹ میں دالوں اور اناج کے سیکشن میں آسانی سے مل جاتے ہیں۔
بے پتی عام طور پر مصالحہ جات والے حصے میں دستیاب ہوتی ہے۔
پیاز اور لہسن ہر سبزی فروش کے ہاں یا سپر مارکیٹ میں باآسانی دستیاب ہیں۔
پیپریکا پاؤڈر (میٹھے والا) عام طور پر مصالحہ جات کے حصے میں ملتا ہے۔
زیتون کا تیل زیادہ تر سپر مارکیٹس میں 'آئلز' یا 'کھانا پکانے کی اشیاء' کے سیکشن میں موجود ہوتا ہے۔
نمک اور کالی مرچ عام گھریلو اشیاء ہیں جو ہر جگہ دستیاب ہیں۔

یہ روزمرہ کے کھانوں کے لیے ایک بہترین متبادل ہے، جو صحت اور سادگی کو یکجا کرتا ہے۔ گاڑھے اور مخملی شوربے کا راز تیاری مکمل کرنے سے پہلے کچھ ابالے ہوئے چنوں کو مسل کر حاصل کیا جاتا ہے۔