Бразильський рецепт
Традиційний кокос Beijinho: швидкий і простий рецепт
Класична бразильська цукерка зі згущеним молоком і тертим кокосом. Простий і практичний рецепт для вечірок із докладними покроковими інструкціями для ідеального beijinho.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
1 банка згущеного молока (395 г)
1 столова ложка несолоного вершкового масла
Кристалічний цукор для розкачування
Кокосова стружка для скочування
Гвоздика для прикраси (за бажанням)
150 г дрібно натертої кокосової стружки
Вершкове масло для змащування рук
1 столова ложка несолоного вершкового масла
Кристалічний цукор для розкачування
Кокосова стружка для скочування
Гвоздика для прикраси (за бажанням)
150 г дрібно натертої кокосової стружки
Вершкове масло для змащування рук
Де знайти інгредієнти
Інгредієнти для цього бразильського рецепту можна знайти в супермаркетах, на місцевих ринках, на ярмарках, у рибних магазинах або м’ясних лавках залежно від продукту. Завжди використовуйте правильний інгредієнт, якщо він доступний у регіоні. Якщо конкретного бразильського товару не існує, цитуйте просту заміну лише за необхідності, пояснюючи, що це заміна, без брендів і без зовнішніх посилань.
Спосіб приготування
- У каструлю додайте згущене молоко і масло
- Варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, щоб не прилипло до дна.
- Готуйте, доки воно не стане м’яким brigadeiro, коли тісто почне відставати від дна каструлі, коли його зішкрібають.
- Додайте в сковороду терту кокосову стружку і добре перемішайте в тісто.
- Перекладіть тісто на злегка змащену вершковим маслом тарілку і розкладіть, щоб швидше охололо.
- Помістіть форму в морозилку приблизно на 35 хвилин, щоб тісто затверділо.
- У неглибокій тарілці змішайте кокосову стружку з цукровим піском
- Змастіть руки невеликою кількістю вершкового масла
- Чайною ложкою брати невеликі порції тіста і скачувати кульки.
- Обваляйте кульки в кокосово-цукровій суміші, рівномірно покривши їх.
- За бажанням вставте гвоздику у верхню частину кожного beijinho для прикраси
- Помістіть згорнуті поцілунки в паперові стаканчики або на тарілку.
- Поставте в холодильник принаймні на 2 години перед подачею, щоб переконатися, що вони тверді.
Спостереження
beijinho - одна з найулюбленіших солодощів бразильської кухні, гарантована присутність на днях народженнях і урочистостях. Його простота приготування, використання невеликої кількості інгредієнтів і швидкий час приготування роблять його практичним і смачним варіантом підсолодити будь-який момент. Поєднання вершкового згущеного молока з тертим кокосом і часткою вершкового масла створює солодощі з неперевершеним смаком і ароматом.
Цей рецепт розповідає про традиційний спосіб приготування, забезпечуючи ідеальну текстуру та автентичний смак, які всі знають і цінують. Ідеально підходить для тих, хто шукає легкий і смачний десерт.
Цей рецепт розповідає про традиційний спосіб приготування, забезпечуючи ідеальну текстуру та автентичний смак, які всі знають і цінують. Ідеально підходить для тих, хто шукає легкий і смачний десерт.
Оцінки та коментарі