Бразильський рецепт
Класичний бразильський десерт — кремовий шоколадний бригадейро, покроковий рецепт
Дізнайтеся, як приготувати ніжний і насичений шоколадний бригадейро — популярний бразильський десерт, ідеальний для свят та швидких солодощів.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
Шоколадна посипка або шоколадні цукерки для прикраси
2 столові ложки какао-порошку високої якості
1 банка згущеного молока
1 столова ложка вершкового масла без солі
2 столові ложки какао-порошку високої якості
1 банка згущеного молока
1 столова ложка вершкового масла без солі
Де знайти інгредієнти
Для придбання інгредієнтів у Великій Британії шукайте какао-порошок високої якості у відділах з какао та кондитерськими товарами у великих супермаркетах або спеціалізованих магазинах для випічки. Згущене молоко можна знайти у секціях з імпортними продуктами або у магазинах з латинською та бразильською продукцією. Вершкове масло — у холодильних відділах, поруч із іншими вершковими продуктами. Шоколадна посипка або цукерки для прикраси — у відділах з солодощами або у магазинах для кондитерів. Якщо какао-порошок важко знайти, можна замінити на какао-крем або темний шоколад, подрібнений у блендері. Важливо обирати якісні інгредієнти для найкращого смаку.
Спосіб приготування
- Змішати інгредієнти
- Помістіть згущене молоко, какао-порошок і вершкове масло у середню каструлю
- Готувати бригадейро
- Поставте на малий вогонь і постійно помішуйте, доки суміш не почне відставати від дна
- Охолодити масу
- Зніміть з вогню і дайте охолонути до кімнатної температури у змащеній маслом мисці
- Сформувати кульки
- Змастіть руки маслом і сформуйте з охолодженої маси маленькі кульки
- Прикрашати
- Обваляйте кульки у шоколадній посипці до повного покриття
- Подавати
- Розкладіть у паперові формочки і подавайте
Спостереження
Бригадейро — дуже популярний у Бразилії десерт, відомий своєю м’якою текстурою і яскравим шоколадним смаком. З простих і доступних інгредієнтів його легко готувати, тому він чудово підходить для свят і особливих моментів. У цьому рецепті ви навчитеся робити бригадейро з нуля, використовуючи згущене молоко, какао-порошок, вершкове масло і шоколадну посипку. Вийде смачний десерт, який можна подавати у маленьких порціях або використовувати як кремову начинку для інших солодощів.
Оцінки та коментарі