Resep Brasil
Brownies Cokelat Klasik
Brownie klasik yang padat dan kaya rasa, dibuat dengan cokelat hitam dan kacang kenari untuk tekstur yang tak tertahankan.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan-bahan
2 batang cokelat hitam (dark chocolate)
1 cangkir mentega pada suhu ruang
1 cangkir gula
1/2 sendok teh ekstrak vanila
2 butir telur
1 cangkir tepung terigu, diayak
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1 cangkir kacang kenari, cincang
1 cangkir mentega pada suhu ruang
1 cangkir gula
1/2 sendok teh ekstrak vanila
2 butir telur
1 cangkir tepung terigu, diayak
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1 cangkir kacang kenari, cincang
Di mana mendapatkan bahan
Bahan-bahan seperti cokelat hitam, mentega, tepung terigu, dan kacang kenari dapat ditemukan dengan mudah di supermarket lokal, toko bahan kue, atau pasar swalayan terdekat.
Cara membuat
- Lelehkan cokelat dengan teknik tim atau di dalam microwave lalu biarkan dingin sejenak
- Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan kacang kenari di dalam mangkuk lalu sisihkan
- Kocok mentega dengan ekstrak vanila hingga membentuk krim yang homogen
- Tambahkan gula ke dalam krim mentega dan lanjutkan mengocok
- Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata setiap kali penambahan
- Campurkan cokelat cair ke dalam adonan
- Tambahkan bahan-bahan kering yang sudah disisihkan tadi secara perlahan
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi sedikit tepung
- Panggang dalam oven dengan suhu sedang hingga matang
- Potong brownie menjadi kotak-kotak selagi masih hangat
- Tunggu hingga benar-benar dingin sebelum disajikan
Catatan
Resep ini menghasilkan brownie tradisional dengan keseimbangan sempurna antara manisnya gula dan intensitas cokelat. Kunci keberhasilannya adalah mengocok mentega dengan bahan-bahan awal hingga rata untuk memastikan tekstur yang lembut.
Penilaian dan komentar