Brazilian recipe
Bolo de Mandioca: Masarap at Creamy na Kakanin
Ang Bolo de Mandioca ay isang klasikong Brazilian na meryenda na kilala sa kakaibang lambot, tamang tamis, at dali ng paggawa.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
4 cups ginadgad na mandioca (kamoteng-kahoy)
3 cups asukal
200 g margarina
1 maliit na pack ng ginadgad na kesong parmesano
4 na itlog
1 kurot ng asin
3 cups asukal
200 g margarina
1 maliit na pack ng ginadgad na kesong parmesano
4 na itlog
1 kurot ng asin
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mandioca ay kilala sa atin bilang kamoteng-kahoy o cassava. Makakabili nito sa mga palengke na sariwa na kailangang kayurin. Kung wala sa supermarket, tingnan ang frozen section kung saan madalas ay mayroon nang balot na ginadgad o frozen na kamoteng-kahoy. Ang kesong parmesano ay karaniwang makikita sa cheese section ng mga supermarket, habang ang margarina ay available kahit sa mga sari-sari store o convenience store.
Paraan ng paghahanda
- Batihin nang mabuti ang margarina, asukal, at pula ng itlog hanggang sa maging creamy at magkakahalo nang maigi
- Ihalo ang ginadgad na mandioca, kesong parmesano, at ang kurot na asin; siguraduhing pantay ang pagkakahalo
- Batihin ang puti ng itlog nang magkahiwalay hanggang maging stiff peaks, at dahan-dahang itiklop ito sa mixture para maging magaan ang texture ng cake
- Ibuhos ang timpla sa isang hulmahang pinahiran na ng kaunting mantika o butter
- Ipasok sa oven at lutuin nang mga 45 minuto o hanggang sa maging golden brown at buo na ang pagkakapaso nito
Mga Obserbasyon
Tamang-tama itong pang-merienda kasabay ng mainit na kape. Ang sikreto ay nasa timpla ng natural na lapot ng mandioca (kamoteng-kahoy) at ang alat ng kesong parmesano, kaya naman balanse ang sarap at napakadaling ihanda.
Para sa mga naghahanap ng pagkaing hatid ay comfort food, ang recipe na ito ay siguradong magugustuhan dahil sa texture nitong parang biko o cassava cake na mas pinasarap pa.
Para sa mga naghahanap ng pagkaing hatid ay comfort food, ang recipe na ito ay siguradong magugustuhan dahil sa texture nitong parang biko o cassava cake na mas pinasarap pa.
Mga rating at komento