สูตรอาหารบราซิล
เค้กเสาวรส (Bolo de maracujá)
เค้กเสาวรสเป็นเมนูคลาสสิกของบราซิล โดดเด่นด้วยรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของผลไม้ ผสมผสานกับเนื้อเค้กที่นุ่มฟูอย่างลงตัว
0.0 / 5 จาก 0 รีวิว
ส่วนผสม
4 ฟอง ไข่ไก่
100 กรัม เนยเทียม (มาร์การีน)
2 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย
1 แก้ว น้ำเสาวรสเข้มข้น
1/3 แก้ว น้ำเปล่า
3 ถ้วยตวง แป้งสาลีอเนกประสงค์
1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู
100 กรัม เนยเทียม (มาร์การีน)
2 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย
1 แก้ว น้ำเสาวรสเข้มข้น
1/3 แก้ว น้ำเปล่า
3 ถ้วยตวง แป้งสาลีอเนกประสงค์
1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู
ซื้อวัตถุดิบได้ที่ไหน
วัตถุดิบทั้งหมดสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ ตลาดสดทั่วไป หรือร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ โดยเลือกซื้อเสาวรสสดมาคั้นน้ำเองเพื่อให้ได้รสชาติที่หอมสดชื่นที่สุด
วิธีทำ
- เริ่มจากการอุ่นเตาอบเตรียมไว้ก่อน
- ทาเนยหรือน้ำมันให้ทั่วพิมพ์สำหรับอบเค้ก
- ใส่ไข่ไก่ เนยเทียม น้ำตาลทราย น้ำเสาวรส น้ำเปล่า และแป้งสาลีลงในโถปั่น
- ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียนละเอียด
- ใส่ผงฟูลงไปเป็นลำดับสุดท้าย
- ใช้ไม้พายคนส่วนผสมเบาๆ ให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
- นำเข้าเตาอบโดยใช้เวลาอบประมาณ 40 นาที
หมายเหตุ
นี่เป็นสูตรที่ทำง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับทานคู่กับกาแฟหรือเสิร์ฟเป็นของหวานหลังมื้ออาหาร
คะแนนและความคิดเห็น