Дорухат Бразилия
Пастелҳои қаймоқӣ бо дил (palmito) ва пиёзи сабз
Ин дорухати классикӣ ва лазиз барои пастел бо дили нахли мулоим ва таъми нозуки пиёзи сабз, як газак ё хӯроки зуд ва хушсифат аст.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
1 қошуқ равғани маска
1 дона пиёзи майда резашуда
2 пояи пиёзи сабз (alho-poró) резашуда
300г дили нахл (palmito) резашуда
2 қошуқ орд
150мл шир
Намак ба таъб
Мурч ба таъб
1 дона пиёзи майда резашуда
2 пояи пиёзи сабз (alho-poró) резашуда
300г дили нахл (palmito) резашуда
2 қошуқ орд
150мл шир
Намак ба таъб
Мурч ба таъб
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Дили нахл (palmito) дар шакли консервшуда дар шӯъбаҳои маҳсулоти махсуси хӯрокворӣ ё мағозаҳои маҳсулоти байналмилалӣ дастрас аст. Агар онро пайдо накунед, метавонед қисмати мулоими марказии баъзе сабзавотҳои маҳаллиро истифода баред ё аз мағозаҳои онлайн ҷустуҷӯ кунед. Дигар компонентҳо ба монанди пиёзи сабз (alho-poró) ва маҳсулоти ширӣ дар ҳама гуна бозорҳои маҳаллӣ ё супермаркетҳо ба осонӣ ёфт мешаванд.
Усули тайёр кардан
- Равғани маскаро дар дегча об кунед
- Пиёз ва пиёзи сабзро то мулоим шудан бирён кунед
- Дили нахли резашударо ба омехта илова кунед
- Ордро пошед ва бодиққат омехта кунед, то хуб ҷабида шавад
- Ширро тадриҷан илова кунед ва пайваста омехта кунед
- Бо намак ва мурч ба таъби худ мазза диҳед
- Дар оташи паст то ғафс шудани омехта пухтанро давом диҳед
- Аз оташ гиред ва пеш аз истифода дар дохили пастелҳо пурра хунук кунед
Мушоҳидаҳо
Сирри пастели комил дар дохили он аст, ки бояд қаймоқӣ ва зич бошад. Ин версияи мо соуси сафедро барои мустаҳкам кардани компонентҳо истифода мебарад, то ҳангоми бирён кардан аз дохили хамир нарезад. Муҳим аст, ки омехта пеш аз пури кардан пурра хунук шавад, то хамир ҳангоми пухтан кӯфта ва қирчирроқ монад.
Рейтингҳо ва шарҳҳо