mapishi ya Kibrazili
Keki ya mahindi ya kitamaduni (Bolo de pamonha)
Keki ya pamonha ni mapishi ya kitamaduni yenye ladha nzuri ya mahindi mabichi, umbile laini, na inayofaa kwa sherehe au chai ya jioni.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Kijiko 1 cha chakula cha hamira ya unga (baking powder)
Vikombe 2 vya maziwa ya ng'ombe
Mahindi 12 makubwa yaliyokomaa na yenye maji
Kikombe 1 cha mafuta ya kupikia
Gramu 100 za jibini ya parmesan iliyokunwa laini
Mayai 5 mazima
Vikombe 2 vya sukari
Vikombe 2 vya maziwa ya ng'ombe
Mahindi 12 makubwa yaliyokomaa na yenye maji
Kikombe 1 cha mafuta ya kupikia
Gramu 100 za jibini ya parmesan iliyokunwa laini
Mayai 5 mazima
Vikombe 2 vya sukari
Mahali pa kupata viungo
Viungo vyote vinaweza kupatikana katika masoko ya bidhaa za kilimo na maduka makubwa ya vyakula. Jibini ya parmesan inaweza kupatikana katika sehemu za maziwa kwenye maduka makubwa; kama mbadala, jibini yoyote ngumu yenye chumvi inaweza kutumika.
Mbinu ya maandalizi
- Ondoa punje za mahindi kutoka kwenye vigunzi kwa uangalifu, ukitumia kisu au chombo cha kukwangulia mahindi
- Kwenye mashine ya kusagia (blender), weka punje za mahindi, mayai, mafuta, sukari, na maziwa
- Saga kila kitu hadi upate mchanganyiko uliolainika na kuwa na rangi sawa
- Ikiwa mchanganyiko ni mwepesi sana kutokana na mahindi kuwa makubwa, ongeza unga wa ngano kidogo hadi uwe mzito kiasi
- Changanya jibini ya parmesan iliyokunwa kwenye mchanganyiko huo
- Mwisho, ongeza hamira ya unga na koroga taratibu ili ichanganyike vizuri
- Paka siagi na unga kwenye kikaango kikubwa cha kuokea au kwenye vikaango vidogo kadhaa
- Mimina mchanganyiko kwenye vikaango na uweke kwenye oveni iliyopashwa moto mapema kwa nyuzi joto 180°C
- Oka kwa takriban dakika 45 au hadi keki iwe ya rangi ya dhahabu na imara unapogusa
- Fanya jaribio la kijiti ili kuhakikisha kama keki imeiva vizuri
- Ondoa kwenye oveni na uache ipoe kabla ya kuitoa kwenye kikaango
Uchunguzi
Keki ya pamonha ni kitoweo cha kitamaduni kinachochanganya ladha ya mahindi mabichi na umbile laini na lenye unyevu. Ikiwa imetengenezwa kwa viungo rahisi kama mahindi, mayai, na jibini, hii ni njia ya vitendo na ya kupendeza ya kufurahia ladha ya mahindi katika umbo la keki. Mapishi haya yanafaa sana, yakikubali kuokwa katika kikaango kikubwa au vipande vidogo, na ni bora kwa sherehe, kahawa, au vitafunio maalum.
Ukadiriaji na maoni