Brasilianskt recept
Brasiliansk Arroz à Grega
Arroz à grega är en klassiker i det brasilianska köket som kombinerar smak och enkelhet i ett färgstarkt och näringsrikt tillbehör.
0.0 / 5 från 0 omdömen
Ingredienser
3 dl ris
6 dl vatten
Salt efter smak
Matolja efter smak
1 msk smör
1 förpackning russin
5 msk ärtor
Morötter efter smak
Paprika efter smak
Gul lök efter smak
Persilja efter smak
Gräslök efter smak
Riven parmesanost efter smak
6 dl vatten
Salt efter smak
Matolja efter smak
1 msk smör
1 förpackning russin
5 msk ärtor
Morötter efter smak
Paprika efter smak
Gul lök efter smak
Persilja efter smak
Gräslök efter smak
Riven parmesanost efter smak
Var man hittar ingredienser
Alla ingredienser finns att köpa i vanliga dagligvarubutiker. Välj gärna färska grönsaker efter säsong för bästa smak. Russin och ris finns i bas-sortimentet i varje matbutik.
Tillagning
- Koka upp vattnet i en kastrull tillsammans med salt och en skvätt matolja
- Tillsätt det tvättade riset och rör om försiktigt
- Sänk värmen på spisen
- Låt sjuda tills allt vatten har kokat in
- Ta av riset från plattan och ställ åt sidan
- Smält smöret i en stekpanna eller en vid kastrull
- Fräs russin och ärtor lätt
- Flytta över blandningen till en rymlig skål
- Tillsätt gräslök, morötter, paprika, lök, persilja och parmesan i skålen
- Vänd ner det kokta riset i skålen med grönsakerna
- Blanda allt försiktigt tills ingredienserna är jämnt fördelade
Anteckningar
Denna rätt är perfekt för speciella tillfällen eller för att variera vardagsmenyn. Den erbjuder en balanserad kombination av grönsaker och lätt söta inslag.
Betyg och kommentarer