Бразилски рецепт
Домаћа фогаца: меко и пржено тесто
Научите како да направите укусну домаћу фогацу од меког, сувог теста. Савршено за пуњење вашим омиљеним укусом и послуживање у свакој прилици.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
1 јаје
1/2 кг пшеничног брашна
2 кашике уља
1 чаша воде
1 таблета свежег квасца
25 г шећера
15 г соли
1/2 кг пшеничног брашна
2 кашике уља
1 чаша воде
1 таблета свежег квасца
25 г шећера
15 г соли
Где пронаћи састојке
Састојци за овај бразилски рецепт могу се наћи у супермаркетима, локалним пијацама, сајмовима, рибарницама или месарима у зависности од артикла. Увек користите одговарајући састојак када је доступан у региону. Ако одређена бразилска ставка не постоји, цитирајте једноставну замену само када је то потребно, уз објашњење да је то замена, без брендова и без спољних веза.
Начин припреме
- Помешајте квасац са малим делом брашна и мало воде да направите сунђер
- Оставите смешу да одстоји око 10 минута да активира квасац.
- Постепено додајте преостало брашно, јаје, шећер, со, уље и преосталу воду
- Добро месите док не добијете хомогено и веома мекано тесто.
- Формирајте куглице жељене величине и оставите их да одстоје 15 минута испод чистог кухињског пешкира.
- Сваку лоптицу отворите помоћу оклагије, убаците фил по жељи и добро затворите ивице као да је БРТЕРМ0ТОКЕН
- Ставите фогазе на подмазан плех и оставите их да се кратко одморе пре пржења.
- Пржите на загрејаном уљу до златне боје са обе стране и оцедите на папирном убрусу
Запажања
Фогазза је пржена ужина са лаганим и меким тестом, веома популарна у бразилским грицкалицама и забавама. Овај рецепт користи свеж квасац и једноставну припрему замесеног теста, гарантујући мекани резултат који се савршено комбинује са разним традиционалним сланим пуњењима.
Оцене и коментари