Recetë braziliane
Pure patatesh kremoz i gratinuar në furrë (Purê de batata)
Mësoni të përgatisni një pure patatesh shumë kremoze dhe të gratinuar, një recetë braziliane praktike për çdo drekë familjare.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
2 gota requeijão
1/2 kg patate
300 g djathë parmesan i grirë
Margarinë për lyerje
1/2 kg patate
300 g djathë parmesan i grirë
Margarinë për lyerje
Ku t'i gjeni përbërësit
Patatet, margarina dhe parmesani gjenden në markete dhe tregje, te perimet, produktet e bulmetit dhe yndyrnat. Requeijão kërkojeni te bulmeti i importuar ose specialitetet; në mungesë, si zëvendësues mund të përdoret krem djathi, por requeijão mbetet përbërësi ideal.
Mënyra e përgatitjes
- Ziejini patatet në ujë të vluar derisa të zbuten dhe kalojini në shtypëse sa janë ende të nxehta
- Në një tas, përziejini patatet e shtypura me requeijão dhe një pjesë të djathit parmesan derisa të formohet një krem homogjen
- Lyeni një tavë rezistente ndaj nxehtësisë me margarinë dhe vendosni shtresa duke alternuar purenë e përgatitur me pjesën tjetër të djathit parmesan sipër
- Futeni në furrë të parangrohur për rreth 20 minuta ose derisa djathi të jetë shkrirë plotësisht dhe të ketë marrë ngjyrë të artë
Vëzhgime
Kjo pure patatesh e gratinuar është garnitura që del gjithmonë mirë. Bashkimi i requeijão me patatet i jep një teksturë tepër kremoze, ndërsa parmesani krijon në furrë një kore të artë e të shijshme. Këshillë e mirë: përdorni patate të ziera mirë që pureja të dalë e lëmuar dhe pa copa.
Vlerësime dhe komente