Brazilski recept
pastel nadev iz feferonov in sira
Naučite se pripraviti klasičen in okusen nadev iz kalabrijske klobase in sira za pecivo, idealen za hiter in zelo cenjen prigrizek.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
300 g naribane kalabrijske klobase
1 majhna čebula sesekljana
250 g mocarele, naribane ali na majhne kocke
origano po okusu
1 majhna čebula sesekljana
250 g mocarele, naribane ali na majhne kocke
origano po okusu
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- V ponev damo naribano feferonovo klobaso in sesekljano čebulo
- Sestavine nekaj trenutkov pražimo, da čebula oveni in klobasa rahlo porjavi.
- Odlijemo odvečno maščobo, ki se je naredila na dnu pekača.
- Mešanico prestavimo v skledo in dodamo mocarelo
- Po mešanici potresemo origano in dobro premešamo vse sestavine.
- Pustite, da se nadev popolnoma ohladi, preden sestavite pecivo, da preprečite, da bi toplota prezgodaj stopila sir.
Opažanja
Ta nadev združuje dimljeni okus klobase s kremastostjo topljenega sira. Skrivnost je v tem, da pustite, da se mešanica ohladi, da se sir pred cvrtjem popolnoma ne stopi, kar zagotavlja popolno teksturo, ko ugriznete v pastel.
Ocene in komentarji