Brazilski recept
Kuhani artičoki v ekonom loncu
Praktičen in hiter način priprave artičok v ekonom loncu, ki zagotavlja enakomerno kuhanje in ohrani nežen okus.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
2 artičoki
2 žlici masla
2 čajni žlički belega vinskega kisa
sol po okusu
2 žlici masla
2 čajni žlički belega vinskega kisa
sol po okusu
Kje najti sestavine
Sveže artičoke lahko najdete na lokalnih tržnicah, v specializiranih trgovinah z zelenjavo ali v večjih živilskih supermarketih na oddelku s svežimi pridelki.
Način priprave
- Odstranite steblo artičoke, če je prisotno
- Artičoke postavite z glavo navzdol v ekonom lonec
- Listi morajo biti obrnjeni proti dnu lonca
- Dodajte vodo, dokler artičoke niso pokrite
- Upoštevajte največjo dovoljeno količino vode v vašem loncu
- Zaprite lonec in ga postavite na močan ogenj
- Ko lonec začne piskati, zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo
- Kuhajte 10 minut pod pritiskom
- Pripravite omako tako, da stopite maslo v mikrovalovni pečici
- Zmešajte stopljeno maslo z dvema žlicama vode in kisom
- Dodajte sol po okusu in dobro premešajte
- Po pretečenem času kuhanja ugasnite ogenj
- Pred odpiranjem počakajte, da se tlak v celoti sprosti
- Vzemite artičoke iz lonca in jih postrezite s pripravljeno omako
Opažanja
Artičoka je elegantna in okusna zelenjava. Uporaba ekonom lonca pospeši kuhanje, zato je ta jed odlična izbira tudi za vsakdanje obroke. Postrezite s preprosto masleno omako, ki poudari naraven okus listov.
Ocene in komentarji