Brazilski recept
Feferoni pastel nadev
Ta kalabrijski nadev za klobase je klasika brazilske kuhinje, cenjen zaradi osupljivega okusa in enostavne priprave.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
300 g naribane kalabrijske klobase
1 majhna čebula sesekljana
Origano po okusu
1 majhna čebula sesekljana
Origano po okusu
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- V ponev damo naribano feferonovo klobaso in sesekljano čebulo
- Sestavine pražimo na zmernem ognju, dokler se čebula ne zmehča in klobasa zlato rjavo zapeče.
- Odstranite odvečno maščobo, ki se je naredila na dnu pekača
- Po mešanici potresemo origano in dobro premešamo
- Pustite, da se nadev popolnoma ohladi, preden ga uporabite v svojih receptih.
Opažanja
Vsestranski nadev, idealen za pice, pecivo ali pite. Ključ do dobrega rezultata je zagotoviti, da je zmes zelo suha in hladna, preden jo nanesete na testo.
Ocene in komentarji