Brazílsky recept
Ananásový koláč (Torta de abacaxi)
Klasický a praktický dezert, ktorý kombinuje sviežosť ananásu so zamatovým krémom, ideálny na slávnostné príležitosti.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
1 plechovka ananásu v sirupe (kolieska)
1 plechovka kondenzovaného mlieka
2 plechovky mlieka
1 polievková lyžica kukuričného škrobu
2 vajcia (použite iba žĺtky do krému)
1 balenie cukrárskych piškót typu champanhe
1 balenie strúhaného kokosu
1 plechovka kondenzovaného mlieka
2 plechovky mlieka
1 polievková lyžica kukuričného škrobu
2 vajcia (použite iba žĺtky do krému)
1 balenie cukrárskych piškót typu champanhe
1 balenie strúhaného kokosu
Kde nájsť ingrediencie
Všetky ingrediencie sú dostupné v bežných potravinách a supermarketoch. Namiesto piškót typu champanhe možno v prípade núdze použiť iné podlhovasté detské piškóty, hoci originál zaisťuje najlepšiu štruktúru.
Spôsob prípravy
- Pripravte si krém tak, že v hrnci zmiešate kondenzované mlieko.
- Pridajte mlieko.
- Prisypte kukuričný škrob.
- Vmiešajte žĺtky.
- Zmes varte na ohni a neustále miešajte, kým nezačne vrieť a nezíska krémovú konzistenciu.
- Na dno zapekacej misy rozotrite malé množstvo krému.
- Piškóty namočte do sirupu z ananásu.
- Vytvorte vrstvu z namočených piškót na kréme.
- Na piškóty rozložte kolieska ananásu.
- Posypte časťou strúhaného kokosu.
- Zvyškom krému všetko prikryte.
- Na vrch pridajte poslednú vrstvu strúhaného kokosu.
- Pred podávaním vložte do chladničky, aby koláč stuhol.
Postrehy
Tento ananásový koláč je tradičný dezert, ktorý vyvažuje sladkosť kondenzovaného mlieka s prirodzenou kyslosťou ovocia. Výsledkom je ľahká a neodolateľná textúra, ktorú si najlepšie vychutnáte po dôkladnom vychladení v chladničke.
Hodnotenia a komentáre