Brazílsky recept
Jednoduchý mixérový koláč (Bolo de liquidificador caseiro simples)
Tradičný brazílsky koláč pripravený v mixéri s kondenzovaným mliekom, kokosom a koreninami. Hotový za pár minút, ideálny k popoludňajšej káve.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
1 plechovka kondenzovaného mlieka
4 polievkové lyžice pšeničnej múky
4 polievkové lyžice cukru
1 polievková lyžica nesoleného masla izbovej teploty
1 balenie strúhaného kokosu (100 g)
1 polievková lyžica prášku do pečiva
3 vajcia
4 polievkové lyžice pšeničnej múky
4 polievkové lyžice cukru
1 polievková lyžica nesoleného masla izbovej teploty
1 balenie strúhaného kokosu (100 g)
1 polievková lyžica prášku do pečiva
3 vajcia
Kde nájsť ingrediencie
Všetky suroviny nájdete v bežných potravinách alebo supermarketoch. Kondenzované mlieko sa predáva v plechovkách v sekcii trvanlivých mliečnych výrobkov. Ako alternatívu k čerstvému strúhanému kokosu možno použiť sušený jemný strúhaný kokos.
Spôsob prípravy
- Do nádoby mixéra pridajte kondenzované mlieko, strúhaný kokos, vajcia, maslo, pšeničnú múku a cukor.
- Všetky suroviny mixujte, kým nezískate homogénne cesto.
- Nakoniec pridajte prášok do pečiva a jemne premiešajte lyžicou alebo stierkou, prípadne len krátko pulzujte v mixéri, aby sa zapracoval.
- Cesto vylejte do formy vymastenej maslom a vysypanej pšeničnou múkou.
- Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 30 až 40 minút, alebo kým špajľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
- Koláč vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť.
- Ešte vlažný koláč nakrájajte na štvorce.
- Kúsky koláča pred podávaním obaľte v práškovom cukre.
Postrehy
Tento mixérový koláč je klasikou domácej brazílskej kuchyne, ktorú si mnohí cenia pre jej jednoduchosť a chuť. Keďže sa cesto pripravuje rýchlo v mixéri, je to ideálna voľba pre tých, ktorí hľadajú praktickosť bez toho, aby obetovali lahodný dezert k popoludňajšej káve alebo na olovrant. Kombinácia strúhaného kokosu a sladkosti kondenzovaného mlieka vytvára vláčne a chutné cesto.
Hodnotenia a komentáre