Brazílsky recept
Domáci koláč Coca-Cola: jednoduchý a nadýchaný recept (Bolo de coca-cola)
Recept na tradičný brazílsky Coca-Cola koláč, jemný a s krémovou polevou. Skvelý na popoludňajší čaj!
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
1 šálka (džbán) cukru
100 g masla
4 vajcia
1 plechovka Coca-Cola
3 šálky (džbány) hladkej múky
1 šálka (džbán) čokoládového prášku
1 polievková lyžica prášku do pečiva
1 plechovka smotany na šľahanie
3 polievkové lyžice cukru (na polevu)
2 polievkové lyžice masla (na polevu)
2 polievkové lyžice čokoládového prášku (na polevu)
100 g masla
4 vajcia
1 plechovka Coca-Cola
3 šálky (džbány) hladkej múky
1 šálka (džbán) čokoládového prášku
1 polievková lyžica prášku do pečiva
1 plechovka smotany na šľahanie
3 polievkové lyžice cukru (na polevu)
2 polievkové lyžice masla (na polevu)
2 polievkové lyžice čokoládového prášku (na polevu)
Kde nájsť ingrediencie
Ingredienty môžete zakúpiť v bežnom supermarketu v sekcii múk, cukru, tukov, čokolády a mliečnych výrobkov. Na prípravu polevy odporúčame mliečne produkty a čokoládové prášky bežne dostupné v mercadoch.
Spôsob prípravy
- Predhrejte rúru na 180°C.
- Vo veľkej miske vyšľahajte cukor s maslom do svetlého a nadýchaného krému.
- Oddelte žĺtky od bielkov. Bielky odložte nabok.
- Pridajte žĺtky do krému z masla a cukru a dobre vyšľahajte.
- Prilejte Coca-Colu do zmesi, striedavo s múkou a čokoládovým práškom, stále šľahajte.
- Pridajte prášok do pečiva a jemne premiešajte.
- Vyšľahajte bielky do tuhého snehu.
- Opatrne vmiešajte sneh do cesta, jemne miešajte zospodu nahor.
- Nalejte cesto do vymastenej a múkou posypanej okrúhlej formy s dierou uprostred.
- Pečte približne 35-45 minút, kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.
- Medzitým pripravte polevu: v hrnci zmiešajte smotanu, cukor, maslo a čokoládový prášok.
- Priveďte na nízky plameň a miešajte, kým trochu nezhustne.
- Vyberte koláč z rúry, nechajte mierne vychladnúť a vyklopenie na mriežku.
- Ešte teplý koláč polejte pripravenou polevou.
Postrehy
Tento Coca-Cola koláč je klasickým kúskom brazílskych sladkostí, známy svojou jednoduchou prípravou a nezameniteľnou chuťou. Kombinácia sýteného nápoja s ďalšími ingredienciami vytvára vlhké, nadýchané a lahodne čokoládové cesto. Nakoniec je celok zakončený krémovou polevou, čo robí tento koláč ideálnym pre odpočinok pri káve, popoludňajšie posedenie alebo špeciálne príležitosti.
Príprava tohto koláča je jednoduchšia, ako sa na prvý pohľad zdá. Postupom podľa podrobných krokov dosiahnete úžasný výsledok aj bez predchádzajúcej skúsenosti v kuchyni. Poleva, pripravená z pár ingrediencií, dokonale dopĺňa sladkosť a textúru koláča.
Príprava tohto koláča je jednoduchšia, ako sa na prvý pohľad zdá. Postupom podľa podrobných krokov dosiahnete úžasný výsledok aj bez predchádzajúcej skúsenosti v kuchyni. Poleva, pripravená z pár ingrediencií, dokonale dopĺňa sladkosť a textúru koláča.
Hodnotenia a komentáre