බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
සාම්ප්රදායික උණුසුම් කුළුබඩු පානය (Quentão)
සීතල රාත්‍රීන් උණුසුම් කිරීමට සුදුසු, සුවඳවත් සහ රසවත් කුළුබඩු සහ පලතුරු එකතු කර සාදන රසවත් බ්‍රසීලියානු පානයක් සාදාගන්න.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
කෂාසා (cachaça) බෝතල් 1 ක් (මිලිලීටර් 600)
වතුර මිලිලීටර් 600
සීනි ග්රෑම් 500
දොඩම් 2 ක ලෙලි
දෙහි 1 ක ලෙලි
කුඩාවට කපාගත් ඉඟුරු ග්රෑම් 50
කැමති ප්රමාණයට කරාබුනැටි
කැමති ප්රමාණයට කුරුඳු පොතු
කුඩාවට කපාගත් ඇපල් ගෙඩි 1
වතුර මිලිලීටර් 600
සීනි ග්රෑම් 500
දොඩම් 2 ක ලෙලි
දෙහි 1 ක ලෙලි
කුඩාවට කපාගත් ඉඟුරු ග්රෑම් 50
කැමති ප්රමාණයට කරාබුනැටි
කැමති ප්රමාණයට කුරුඳු පොතු
කුඩාවට කපාගත් ඇපල් ගෙඩි 1
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
කෂාසා (cachaça) ප්‍රධාන සුපිරි වෙළඳසැල්වල මත්පැන් අංශයෙන් හෝ විශේෂිත මත්පැන් හලකින් ලබාගත හැක (එය සොයාගැනීමට නොමැති නම් ආදේශකයක් ලෙස වයිට් රම් භාවිත කළ හැක). ඉඟුරු, කුරුඳු, කරාබුනැටි සහ නැවුම් පලතුරු සාමාන්‍ය එළවලු සහ පලතුරු වෙළඳසැල්වලින් පහසුවෙන් ලබාගත හැක.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- විශාල භාජනයකට සීනි, දොඩම් ලෙලි, දෙහි ලෙලි, ඉඟුරු, කරාබුනැටි සහ කුරුඳු පොතු එකතු කරන්න.
- මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ගින්දරේ තබා සීනි දියවී සැහැල්ලුවෙන් කැරමල් වන තෙක් අතරමැදදී හැඳිගාන්න.
- ප්‍රවේශමෙන් කෂාසා (cachaça) සහ වතුර භාජනයට එකතු කරන්න.
- කැරමල් වූ සීනි හොඳින් දියවන තෙක් මිශ්‍ර කරන්න.
- රසයන් හොඳින් මුසු වීම සඳහා මධ්‍යම ගින්දරේ විනාඩි 20 සිට 25 දක්වා පානය තම්බා ගන්න.
- තැම්බූ පසු, කුළුබඩු සහ ලෙලි ඉවත් කිරීම සඳහා දියරය පෙරා ගන්න.
- පෙරාගත් පානයට කපාගත් ඇපල් කැබලි එකතු කරන්න.
- අවශ්‍ය නම්, පිළිගැන්වීමට පෙර මද ගින්නේ උණුසුම්ව තබා ගන්න.
නිරීක්ෂණ
කෙන්තෝ (Quentão) යනු බ්‍රසීලයේ ඉතා ජනප්‍රිය සාම්ප්රදායික පානයකි. විශේෂයෙන්ම ජූනි උත්සව කාලවලදී (festa junina) සහ සීතල දිනවලදී මෙය බහුලව පිළියෙල කෙරේ. සාම්ප්‍රදායිකව කෂාසා (cachaça) මත්පැන් පදනම් කරගෙන සාදනු ලබන මෙයට කුළුබඩු සහ පලතුරු එකතු කිරීමෙන් අද්විතීය හා සුවපහසු රසයක් ලැබේ. මෙම වට්ටෝරුව සාදාගැනීම ඉතා පහසු වන අතර, ඕනෑම විශේෂ අවස්ථාවකදී අමුත්තන්ට පිළිගැන්වීමට ඉතා සුදුසුය.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්