Бразильский рецепт
Традиционный согревающий пряный напиток с кашасой
Приготовьте ароматный и согревающий напиток с насыщенным вкусом пряностей и фруктов — идеальное решение для холодных вечеров.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
600 мл кашасы
600 мл воды
500 г сахара
Цедра 2 апельсинов
Цедра 1 лимона
50 г нарезанного имбиря
Гвоздика по вкусу
Палочки корицы по вкусу
1 яблоко, нарезанное мелкими кубиками
600 мл воды
500 г сахара
Цедра 2 апельсинов
Цедра 1 лимона
50 г нарезанного имбиря
Гвоздика по вкусу
Палочки корицы по вкусу
1 яблоко, нарезанное мелкими кубиками
Где найти ингредиенты
Кашасу можно найти в специализированных магазинах алкоголя; остальные ингредиенты доступны в любом обычном продуктовом супермаркете или на рынках.
Способ приготовления
- В большой кастрюле смешайте сахар, апельсиновую и лимонную цедру, имбирь, гвоздику и корицу
- Поставьте на средний огонь и периодически помешивайте, пока сахар не начнет плавиться и слегка карамелизироваться
- Осторожно влейте кашасу и воду в кастрюлю
- Тщательно перемешайте, чтобы полностью растворить карамель
- Варите напиток на среднем огне около 20–25 минут, чтобы ароматы специй хорошо раскрылись
- Процедите жидкость через сито, чтобы удалить цедру и специи
- Добавьте в готовый напиток нарезанное яблоко
- При желании поддерживайте напиток в теплом состоянии на медленном огне перед подачей
Примечания
Этот популярный бразильский напиток, традиционно подаваемый в прохладную погоду, сочетает в себе крепкую кашасу, согревающий имбирь и аромат специй. Рецепт прост в приготовлении и позволяет создать уютную атмосферу для праздника или домашнего отдыха.
Рейтинги и комментарии