බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව
වෝල්නට් මූස් (Mousse de nozes)
මෙය බ්‍රසීලියානු සම්ප්‍රදායික අතුරුපසක් වන අතර, නිවසේදීම සාදාගන්නා ලද උකු කිරිවල ඇති මෘදු බව සහ වෝල්නට්වල ඇති කරස් ගතිය මුසු වූ විශිෂ්ට රසයකින් යුක්ත වේ.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
උකු කිරි ටින් 2ක්
බිත්තර 6ක් (කහ මදය සහ සුදු මදය වෙන් කරගත්)
ලුණු නොදැමූ බටර් ග්රෑම් 200ක් (කාමර උෂ්ණත්වයේ තිබෙන)
චොක්ලට් කුඩු මේස හැඳි 11ක්
රතු ජෙලටින් කොළ 2ක්
සුදු ජෙලටින් කොළ 3ක්
ලෙලි ඇරිය වෝල්නට් ග්රෑම් 200ක්
බිත්තර 6ක් (කහ මදය සහ සුදු මදය වෙන් කරගත්)
ලුණු නොදැමූ බටර් ග්රෑම් 200ක් (කාමර උෂ්ණත්වයේ තිබෙන)
චොක්ලට් කුඩු මේස හැඳි 11ක්
රතු ජෙලටින් කොළ 2ක්
සුදු ජෙලටින් කොළ 3ක්
ලෙලි ඇරිය වෝල්නට් ග්රෑම් 200ක්
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
වෝල්නට්, ජෙලටින් කොළ, බටර් සහ උකු කිරි වැනි ද්‍රව්‍ය Keells, Cargills Food City හෝ Arpico Supercentre වැනි ඕනෑම සුපිරි වෙළඳසැලකින් පහසුවෙන් ලබාගත හැක.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
- උකු කිරි ටින් ප්‍රෙෂර් කුකරයක දමා මිනිත්තු 40ක් තම්බා ගන්න
- ළිපෙන් බාගෙන ඇරීමට පෙර හොඳින් නිවෙන්නට හරින්න
- බිත්තර කහ මද 6 ප්‍රමාණයෙන් දෙගුණ වන තෙක් බීටරයකින් හොඳින් ගසා ගන්න
- කාමර උෂ්ණත්වයේ ඇති බටර් සහ චොක්ලට් කුඩු එකතු කරන්න
- උපරිම වේගයෙන් තවදුරටත් ගසා ගන්න
- මද රස්නෙ වතුර වීදුරු භාගයක ජෙලටින් කොළ දිය කර ගන්න
- දිය කරගත් ජෙලටින් සහ තම්බාගත් උකු කිරි බීටර් මිශ්‍රණයට එකතු කරන්න
- හොඳින් සමජාතීය ක්‍රීම් එකක් වන තෙක් ගසා ගන්න
- බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් වෝල්නට් කැබලි කර ගන්න
- කුඩු කරගත් වෝල්නට් ක්‍රීම් මිශ්‍රණයට එකතු කර ගන්න
- බිත්තර සුදු මද ඝන වන තෙක් ගසා ගන්න
- බීටරය භාවිත නොකර, ඝන කරගත් සුදු මද සෙමෙන් මිශ්‍රණයට එකතු කරන්න
- පිරිනමන බඳුනකට දමා අවම වශයෙන් පැය 2ක් ශීතකරණයේ තබන්න
- පිළිගැන්වීමට පෙර වෝල්නට් සහ චෙරිවලින් සරසා ගන්න
නිරීක්ෂණ
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා තම්බාගත් උකු කිරි භාවිත වන අතර, එමඟින් අතුරුපසට මෘදු හා පොහොසත් පදනමක් ලැබෙනු ඇත. මෙම අතුරුපස සාර්ථකව සාදාගැනීමේ රහස වන්නේ සියලු ද්‍රව්‍ය හොඳින් බීට් කරගැනීම සහ එහි සැහැල්ලු බව රැකගැනීම සඳහා බිත්තර සුදු මද ඉතා සෙමෙන් මිශ්‍රණයට එකතු කිරීමයි.
ශ්‍රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්