Rețetă braziliană
Crenvuști pane crocanți făcuți în casă (Salsicha empanada e)
Descoperă cum să prepari acești crenvuști pane, o gustare braziliană clasică, incredibil de crocantă. Ideală pentru petreceri sau o gustare rapidă.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
180 g făină de grâu
Sare după gust
120 ml bere
2 linguri ulei vegetal
1 albuș de ou bătut spumă
24 crenvuști de tip cocktail
Ulei vegetal pentru prăjit
Sare după gust
120 ml bere
2 linguri ulei vegetal
1 albuș de ou bătut spumă
24 crenvuști de tip cocktail
Ulei vegetal pentru prăjit
Unde găsiți ingrediente
Poți găsi crenvuștii de tip cocktail în secțiunea de mezeluri din orice supermarket local. Pentru făină, ulei și ouă, verifică raioanele de produse de bază. Berea poate fi orice bere blondă la halbă sau sticlă, disponibilă în secțiunea de băuturi.
Metoda de preparare
- Într-un bol mic, combină făina de grâu cu sarea după gust.
- Adaugă berea și uleiul vegetal peste amestecul de făină și sare.
- Amestecă bine până obții un aluat fin și omogen.
- Acoperă bolul și lasă aluatul la odihnit în frigider timp de 1 oră.
- După timpul de odihnă, încorporează delicat albușul bătut spumă în aluat, amestecând ușor pentru a-i păstra textura aerată.
- Înfige câte o scobitoare în capătul fiecărui crenvuște.
- Trece fiecare crenvuște prin aluat, asigurându-te că este acoperit uniform.
- Încălzește uleiul vegetal într-o cratiță adâncă.
- Prăjește crenvuștii în uleiul încins, întorcându-i ocazional, până devin aurii și crocanți.
- Scoate crenvuștii din ulei și pune-i pe șervețele de hârtie absorbante pentru a elimina excesul de grăsime.
Observatii
Crenvuștii pane, cunoscuți și sub numele de „bolinhas de salsicha”, reprezintă un aperitiv extrem de popular și iubit în Brazilia, fiind alegerea perfectă pentru petreceri, reuniuni de familie sau pur și simplu pentru o gustare savuroasă. Învelișul crocant îmbracă crenvuștele, creând un contrast delicios de texturi și arome care este pe placul tuturor. Această rețetă ușor de urmărit utilizează ingrediente simple și tehnici accesibile, garantând un rezultat final impresionant care va fi cu siguranță apreciat de invitații tăi.
Evaluări și comentarii