Rețetă braziliană
Chec de morcovi cremos și ușor (Bolo de cenoura cremoso)
Rețetă clasică de chec de morcovi cu glazură de ciocolată. Blat pufos și umed, făcut rapid la blender, ideal lângă cafea.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
1/2 cană (de ceai) de ulei
3 morcovi medii rași
4 ouă
2 căni (de ceai) de zahăr
2 și 1/2 căni (de ceai) de făină de grâu
1 lingură de praf de copt
1 lingură de unt
3 linguri de cacao pudră
1 cană (de ceai) de zahăr
1 cană (de ceai) de lapte
3 morcovi medii rași
4 ouă
2 căni (de ceai) de zahăr
2 și 1/2 căni (de ceai) de făină de grâu
1 lingură de praf de copt
1 lingură de unt
3 linguri de cacao pudră
1 cană (de ceai) de zahăr
1 cană (de ceai) de lapte
Unde găsiți ingrediente
Se găsesc ușor în supermarketuri, la raionul de brutărie și cofetărie, precum și în piață: morcovi, făină, zahăr, lapte, ouă, unt, ulei și cacao. Dacă nu ai cacao, poți folosi un substitut de cacao pentru prăjituri, dar gustul ideal rămâne cel din rețetă.
Metoda de preparare
- În blender, mixează morcovii, ouăle și uleiul până obții un amestec omogen
- Adaugă cele 2 căni de zahăr în amestec și mixează încă cinci minute pentru ca aluatul să rămână foarte fin
- Transferă crema într-un bol
- Încorporează treptat făina de grâu, amestecând bine
- Adaugă praful de copt și amestecă delicat cu o lingură, ca să crească uniform checul
- Toarnă aluatul într-o formă unsă și tapetată cu făină
- Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 40 de minute, sau până când o scobitoare iese curată
- Cât timp checul se coace, pregătește glazura într-o cratiță
- Adaugă untul, cacaoa pudră, 1 cană de zahăr și laptele
- Pune la foc mediu, amestecând continuu, până obții o consistență cremoasă
- Scoate checul din cuptor și toarnă glazura fierbinte peste el, cât este încă călduț
- Lasă-l să se răcească puțin înainte de servire
Observatii
Acest chec de morcovi este un clasic iubit în toată Brazilia, cunoscut pentru aluatul său pufos și culoarea vibrantă. Faptul că se prepară la blender îl face o opțiune practică pentru fiecare zi sau pentru ocazii speciale. Glazura cremoasă de ciocolată completează perfect dulceața și textura aluatului, rezultând un desert irezistibil.
Este rețeta ideală pentru cei care caută un dulce gustos, rapid și cu acel gust de copilărie. Servește-l cu o cafea proaspătă și bucură-te de un moment delicios.
Este rețeta ideală pentru cei care caută un dulce gustos, rapid și cu acel gust de copilărie. Servește-l cu o cafea proaspătă și bucură-te de un moment delicios.
Evaluări și comentarii