Rețetă braziliană
Rețetă de Cocada Cremoso, cremoasă de casă, ușor de făcut
Învață să faci cocada cremoasă de casă cu puține ingrediente. O rețetă tradițională braziliană, delicioasă și simplu de preparat.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
2 nuci de cocos mici rase sau 1 nucă de cocos mare rasă
2 conserve lapte condensat
1 lingură margarină
8 gălbenușuri de ou
1/2 cană lapte de vacă
2 conserve lapte condensat
1 lingură margarină
8 gălbenușuri de ou
1/2 cană lapte de vacă
Unde găsiți ingrediente
Nuca de cocos rasă se găsește, de obicei, în secțiunea de produse de patiserie sau la raionul de fructe exotice din supermarketuri. Laptele condensat și margarina sunt articole de bază în orice supermarket. Gălbenușurile de ou și laptele de vacă sunt, de asemenea, ușor de găsit în secțiunea de lactate din supermarketuri. Dacă nuca de cocos proaspătă este greu de găsit, puteți folosi nuca de cocos uscată, rasă, dar asigurați-vă că nu este îndulcită.
Metoda de preparare
- Într-o cratiță, puneți la foc mic laptele condensat și margarina
- Amestecați continuu până când amestecul începe să se desprindă de fundul cratiței
- Adăugați nuca de cocos rasă în cratiță și amestecați bine
- Luați cratița de pe foc și lăsați amestecul să se răcească puțin
- Într-un bol separat, dizolvați gălbenușurile în lapte
- Încorporați amestecul de gălbenușuri și lapte în dulceață, de pe foc, amestecând delicat
- Ungeți un vas termorezistent cu margarină
- Turnați aluatul de cocada în vasul uns
- Introduceți la cuptor preîncălzit la temperatură joasă pentru aproximativ 20 de minute
- Fiți atent să nu ardeți marginile cocadei în timpul gătirii
Observatii
Cocada este un desert tradițional brazilian, iubit pentru aroma sa unică de nucă de cocos și textura sa, care poate varia de la cremos la mai ferm. Prepararea cocadei acasă este o modalitate excelentă de a savura acest deliciu artizanal, perfect pentru desert sau pentru a însoți o cafea. Această rețetă se concentrează pe o versiune cremoasă și ușor de făcut, ideală pentru începătorii în bucătărie.
Preparatul este relativ simplu, dar necesită atenție la detalii pentru a atinge consistența perfectă. Ingredientele principale sunt nuca de cocos, laptele condensat și o notă de grăsime, care împreună creează o bază bogată și aromată. Gătirea finală la cuptor îmbunătățește aromele și conferă textura dorită acestui delicatesă.
Preparatul este relativ simplu, dar necesită atenție la detalii pentru a atinge consistența perfectă. Ingredientele principale sunt nuca de cocos, laptele condensat și o notă de grăsime, care împreună creează o bază bogată și aromată. Gătirea finală la cuptor îmbunătățește aromele și conferă textura dorită acestui delicatesă.
Evaluări și comentarii