Rețetă braziliană
Prăjitură pufoasă cu portocale (Bolo de laranja)
O prăjitură cu portocale aromată și ușor de pregătit, cu blat pufos și ingrediente simple.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
2 căni făină de grâu
2 căni zahăr
1 cană suc de portocale (sau suc carbogazos de portocale de bună calitate)
4 ouă
1 linguriță praf de copt
2 căni zahăr
1 cană suc de portocale (sau suc carbogazos de portocale de bună calitate)
4 ouă
1 linguriță praf de copt
Unde găsiți ingrediente
Portocalele, făina, ouăle și praful de copt se găsesc în supermarketuri și piețe. Sucul carbogazos de portocale este doar un substitut permis în rețetă.
Metoda de preparare
- Începe prin a bate albușurile spumă, apoi adaugă gălbenușurile și zahărul, bătând bine până obții un amestec omogen
- Încorporează făina de grâu și sucul de portocale în aluat, amestecând delicat
- Finalizează adăugând praful de copt și amestecând doar cât să se încorporeze
- Toarnă aluatul într-o formă unsă și tapetată cu făină în prealabil
- Coace în cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 40 de minute, sau până când este rumenă și fermă
Observatii
Această rețetă este foarte practică și folosește ingrediente obișnuite. Pentru un blat bine aerat, contează mult să bați albușurile spumă corect.
Evaluări și comentarii